KASTANJES met GROF ZOUT in de PAN, hoe je kastanjes gemakkelijk en snel kunt koken zonder de oven aan te zetten, met het schilletje dat meteen loslaat. Ik verzeker je dat het een perfecte methode is als je trek hebt in kastanjes maar geen zin hebt om de halve keuken vuil te maken.

Laatst kreeg ik een zak met vers geoogste kastanjes, glanzend en geurend — en ik kon niet weerstaan! Ik dacht meteen na over hoe ik ze zonder oven kon bereiden, en zo ontstond deze panversie met grof zout, heel eenvoudig maar geniaal. De kastanjes koken gelijkmatig, de schil opent vanzelf en het binnenste velletje laat meteen los, zodat je ze warm, zacht en geurend kunt eten.

Ze zijn perfect voor een herfstsnack, voor de open haard of op de bank met een kopje thee of nieuwe wijn. En als je ze wilt bereiden voor gasten of een avond met vrienden, kun je ze van tevoren maken en een paar minuten opwarmen voordat je ze serveert: ze blijven heerlijk.

De bereiding in de pan met grof zout is ook ideaal als je geen klassieke geperforeerde pan voor kastanjes hebt of de oven niet wilt aanzetten. Het resultaat is hetzelfde: perfect gekookte kastanjes, zacht van binnen en met die intense, rustieke smaak die echt naar herfst smaakt.

Kortom, als je een manier zoekt om kastanjes in de pan zonder oven te koken en een eenvoudig, snel en schoon recept te krijgen, is deze methode met grof zout de juiste. Je hebt slechts een paar minuten, een goede antiaanbakpan en natuurlijk mooie verse kastanjes nodig. De geur die zich door het huis verspreidt… een wonder!

Volg me vandaag in de keuken, er zijn kastanjes met grof zout in de pan.