KERSENBEKERTJES lepel dessert, makkelijk en snel recept om in 5 minuten te maken, zonder koken, perfect idee om na de lunch of het diner te serveren.
Ik wilde een eenvoudig maar indrukwekkend lepel dessert maken, en kreeg het idee voor de kersenbekertjes met pavesini! Weet je wanneer je die zachte koekjes uit een open verpakking over hebt en ze vanuit de voorraadkast naar je kijken? Zo begon het.
In de koelkast had ik plantaardige room en een pot kersen op siroop die alleen maar wachtte om gebruikt te worden. In 10 minuten was dit frisse en heerlijke dessert geboren, perfect voor de zomer, om ook te serveren als je op het laatste moment gasten hebt.
Het recept is heel eenvoudig: licht gedrenkte pavesini, snelle crème op basis van room en mascarpone, en daarbovenop kersen met hun siroop. Een lepel dessert om van tevoren te bereiden en in de koelkast te bewaren, ook perfect als idee voor na de maaltijd of een elegante snack.
Als je van snelle desserts met pavesini, zomerse lepel desserts, of recepten met kersen op siroop houdt, moet je ze absoluut proberen. De zoete bekertjes met room en kersen zijn een onweerstaanbare traktatie, eenvoudig maar verfijnd.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er kersenbekertjes.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 pavesini
- 250 g mascarpone
- 200 ml slagroom
- 4 eetlepels poedersuiker
- 4 eetlepels kersensiroop
- 16 kersen op siroop
Stappen
Klop de room goed koud met poedersuiker en meng deze voorzichtig in de mascarpone, meng van onder naar boven tot je een gladde en luchtige crème krijgt.
Bevochtig de Pavesini licht met melk of met de siroop van de kersen (ik heb ze niet bevochtigd).
Snijd de kersen in stukjes, behalve 4 voor de decoratie.
Leg in elk bekertje een laag Pavesini, voeg dan een laag crème toe, stukjes kersen op siroop en een theelepel siroop.
Herhaal met een tweede laag Pavesini en nog een laag crème.
Eindig met een beetje kersensiroop en een hele kers voor decoratie.
Laat minstens 1 uur in de koelkast rusten voor het serveren. Nog beter als ze van tevoren zijn voorbereid!
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
KERSENBEKERTJES lepel dessert
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
KERSENBEKERTJES lepel dessert
Kan ik andere koekjes gebruiken in plaats van pavesini?
Ja, je kunt savoiardi, droge koekjes of zelfs bladerdeeg gebruiken.
Kan ik de mascarpone vervangen?
Ja zeker! Je kunt ricotta, Griekse yoghurt of een plantaardige smeerbare crème gebruiken.
Hoe lang van tevoren kunnen de kersenbekertjes worden bereid?
Minstens 1 uur van tevoren, maar ze zijn perfect als ze een dag van tevoren worden gemaakt.
Kunnen ze ook lactosevrij worden gemaakt?
Ja, gebruik gewoon lactosevrije of plantaardige room en mascarpone.
Zijn verse kersen ook geschikt?
Kersen op siroop zijn beter voor de intensere smaak, maar als je verse kersen hebt, kun je ze een paar minuten met suiker koken.
