KOEKJES met NOTEN en CHOCOLADE, eenvoudig en snel, perfect voor het ontbijt, geweldig als kerstcadeau, lekker en knapperig, ideaal voor het hele gezin.
Het zijn die koekjes die je een keer maakt en elk jaar met Kerst opnieuw maakt, omdat ze meteen verdwijnen. Ik maak ze wanneer ik een eenvoudig maar indrukwekkend zoetje wil, perfect voor het ontbijt, de snack of om in cadeauzakjes te plaatsen.
Er zit alles in wat je lekker vindt: knapperige noten en stukjes chocolade, zonder te veel gedoe.
Deze koekjes met noten en chocolade zijn ideaal als je een slimme recept zoekt.
Weinig ingrediënten, eenvoudig deeg en de geur van Kerstmis door het hele huis.
Ze zijn perfect om cadeau te geven omdat ze dagenlang knapperig blijven, geweldig om in melk te dopen, in thee of om zo op te knabbelen, een na de ander.
Je kunt ze personaliseren zoals je wilt: walnoten, amandelen, hazelnoten, pistachenoten of een mix van noten.
Pure chocolade is het toppunt, maar ook melkchocolade werkt geweldig.
Volg mij in de keuken, vandaag zijn er koekjes met noten en chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 24 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Nieuwjaar
Ingrediënten
- 300 g bloem (die je normaal gebruikt)
- 2 eieren
- 180 g honing
- 1 snufje zout
- 60 g chocolade
- 30 g walnoten
- 30 g amandelen
- 1 theelepel bakpoeder
- 80 g boter
Stappen
Hak de noten in stukken en de chocolade.
Doe de bloem met het bakpoeder in een kom, voeg de eieren en de honing toe, meng goed en voeg dan de boter, de noten en de chocolade toe.
Werk de ingrediënten door, vorm twee deegrollen en leg ze op de bakplaat, snijd ze elke 2 cm en bak ze 10 minuten op 180°.
Haal uit de oven, scheid de stukken en zet ze nog 5 minuten in de oven.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
KOEKJES met NOTEN en CHOCOLADE
Praktische tip: hak de noten grof, zodat elke hap lekker knapperig blijft.
Als je ze wat rustieker wilt, laat ze dan iets groter.
Nieuw: schrijf je in op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ KOEKJES met NOTEN en CHOCOLADE
Kunnen de koekjes met noten en chocolade van tevoren worden bereid?
Zeker! Ja, ze zijn perfect ook meerdere dagen van tevoren.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Zeker! Hou natuurlijk rekening met eventuele allergieën en intoleranties.
Kunnen ze zonder boter worden gemaakt?
Ja, je kunt zonnebloemolie of kokosolie gebruiken, de textuur blijft prima.
Welke noten zijn het beste om te gebruiken?
Walnoten, amandelen en hazelnoten zijn perfect, maar ook pistachenoten of een mix werken prima.
Welke chocolade moet je gebruiken?
Pure chocolade voor een intensere en kerstsmaak, melkchocolade als je ze zoeter en ‘familievriendelijker’ wilt.
Hoe lang blijven de koekjes goed?
In een blik blijven ze goed tot 7-10 dagen.
Zijn ze geschikt als kerstcadeau?
Ja, ze zijn ideaal: mooi, geurig en duurzaam, perfect in cadeauzakjes.
