KOEKJES MET SINAASAPPELCRÈME, halve maantjes van deeg gevuld, eenvoudig en snel, zacht en lekker perfect voor melk of thee, smakelijke zoetigheden voor ontbijt of tussendoortje, ook heerlijk met jam of Nutella, klaar in korte tijd.
Eenvoudig en heel lekker, de koekjes met sinaasappelcrème zijn heerlijk, ze smelten in de mond, je maakt de crème en dan het deeg en je vult ze om ze als halve maantjes te sluiten.
Het recept voor de koekjes met sinaasappelcrème is heel eenvoudig, het deeg kan met de hand of met de machine worden gemaakt, ze zijn heerlijk om te serveren met thee als tussendoortje en de sinaasappelcrème is perfect met het deeg.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de koekjes met sinaasappelcrème.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 1 ei
- 50 g boter
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 70 g banketbakkersroom (met sinaasappel)
- 50 g suiker
- naar smaak sinaasappelschil
Stappen
Maak de banketbakkersroom HIER en doe het vervolgens in een grote kom en laat het afkoelen.
Doe de bloem met het bakpoeder en de suiker in een kom, voeg de geraspte schil van een halve sinaasappel toe, samen met de boter en het ei en kneed goed door.
Maak een bal en laat deze 30 minuten in de koelkast rusten, gewikkeld in plasticfolie.
Na de tijd neem je het deeg en rol je het uit op een met bloem bestoven oppervlak en snijd je er schijven van 5 cm uit, er zouden er ongeveer 15 moeten zijn.
Vul het midden met een beetje crème en vouw dicht tot halve maantjes, sluit de randen en leg ze op de bakplaat bedekt met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Natuurlijk kun je de koekjes vullen zoals je wilt, heerlijk met jam of als je chocoladedruppels, rozijnen of stukjes appel toevoegt.
