KOEKJES SOK van de DRIE KONINGEN, heel eenvoudig recept, zoetigheden voor ontbijt of snack, ook perfect om in de sok te doen op Driekoningen.
Als ik wat vrije tijd had, was één ding zeker: de koekjes voor de sok van de Drie Koningen maken. Het zijn die zelfgemaakte lekkernijen die naar Driekoningen ruiken, eenvoudig, puur en perfect voor zowel het ontbijt als de snack, maar vooral om in de sok van de Drie Koningen te doen samen met een snoepje. De klassieke koekjes van de Drie Koningen die altijd in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen.
De koekjes sok van de Drie Koningen zijn echt makkelijk te maken, niets ingewikkelds. De basis is een zanddeeg met sinaasappel, geurend en zacht, ideaal voor zelfgemaakte koekjes. Ik had zelfs geen vormpjes, dus heb ik ze met de hand uitgestoken, maar het mooie van deze koekjes voor Driekoningen is juist dit: ze lukken toch wel. Bevestigd door mijn dochter, die ze letterlijk heeft verslonden.
Met een paar ingrediënten maak je eenvoudige koekjes voor de Drie Koningen, vervolgens kun je ze naar hartenlust decoreren. Ik dompel ze in gesmolten chocolade en maak ze af met chocolade sprinkles, gehakte pistachenoten of gehakte hazelnoten. Perfect als zoetigheid voor de sok, als koekjes voor kinderen, maar ook om op tafel te zetten op de dagen van Driekoningen.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn koekjes sok van de Drie Koningen.
Gepubliceerd
2 januari 2019 22:37
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Driekoningen
Ingrediënten
- 125 g meel (wat je gewend bent te gebruiken)
- 50 g suiker
- 1 ei
- sinaasappelschil
- 50 g boter
- 50 g chocolade
- chocolade sprinkles
Stappen
Zeef het meel met het bakpoeder op een werkvlak of in de keukenmachine.
Maak een kuiltje in het midden en voeg de suiker, geraspte sinaasappelschil, in stukjes gesneden boter en vervolgens het ei toe.
Kneed dan de ingrediënten, voeg indien nodig wat melk of meel toe als het te zacht is.
Wikkel het deeg vervolgens in plasticfolie en laat het een half uurtje in de koelkast rusten, beter nog de hele nacht als je de tijd hebt.
Smelt de chocolade au bain-marie en zet apart.
Na de rusttijd rol je het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
Als je sokvormpjes hebt gaat het sneller, ik heb ze met de hand gemaakt, ik heb het zanddeeg met een mes in de vorm van een sok van ongeveer 7 cm gesneden en daaruit heb ik de andere koekjes gemaakt.
Leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten op 180°C, ze moeten licht goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven, laat afkoelen en begin de koekjes voor de helft te bedekken met de gesmolten chocolade, zoals op de foto.
Leg ze vervolgens op een bord en versier met de chocolade sprinkles.
Laat aan de lucht drogen en de koekjes sok van de Drie Koningen zijn klaar.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
KOEKJES SOK van de DRIE KONINGEN
Handige tips
Gebruik een zachte zanddeeg voor brosse koekjes
Geur het deeg met sinaasappelschil of citroen
Uitstekend om van tevoren te maken voor de sok van de Drie Koningen
Versier ze met chocolade om ze nog lekkerder te maken
Ze blijven goed een paar dagen bewaard
Nieuw: schrijf je in op mijn whatsapp kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ KOEKJES SOK van de DRIE KONINGEN
Welke koekjes doe je in de sok van de Drie Koningen?
Zelfgebakken koekjes zijn perfect: eenvoudig, puur en aanpasbaar.
Zijn deze koekjes geschikt voor kinderen?
Absoluut ja! Ze zijn perfect, uiteraard rekening houdend met eventuele allergieën.
Heb je vormpjes nodig om de koekjes sok van de Drie Koningen te maken?
Nee, ik heb ze met de hand gemaakt, je kunt eerst een tekening maken op papier en deze vervolgens op het zanddeeg overzetten, het vergt alleen wat geduld, ik heb ze zonder tekening gemaakt.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Absoluut ja! Een paar dagen van tevoren en ze blijven goed bewaard in een metalen doos.
