KOFFIE CHEESECAKE IN EEN GLAS, eenvoudig en snel recept, enkelvoudig dessert om in weinig tijd te maken, perfect om na de lunch of het diner van te genieten.
Perfecte koffie cheesecake in een glas, het is binnen 5 minuten klaar en ideaal om na de lunch of het diner te serveren met room, mascarpone en oploskoffie of mokka als je dat liever hebt.
Het recept voor koffie cheesecake in een glas is heel eenvoudig, als ik weinig tijd heb gebruik ik oploskoffie, het wordt gemengd met de andere ingrediënten en binnen enkele minuten is de crème klaar om met een lepel te serveren of om een taart te maken.
Wie geen koffie verkiest, kan altijd de citroen cheesecake, met abrikozen of met pistache proberen, geweldige varianten en allemaal heerlijk om met een lepel van te genieten in een enkelvoudige portie.
Volg me in de keuken, vandaag is er de koffie cheesecake in een glas!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 250 g slagroom
- 20 g suiker
- 2 eetlepels oploskoffie
- n.v.t. cacao koekjes (pan di stelle)
Stappen
Giet de room met de mascarpone en suiker in een hoge kom.
Werk met een elektrische garde en voeg de oploskoffie toe terwijl je blijft werken.
Verkruimel een koekje voor elke kom, 2 of 4, giet het mengsel erin, versier met een koekje en zet in de koelkast om een halfuurtje te rusten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Een eenvoudig en zeer romig dessert, als je geen room verkiest, kan deze worden weggelaten en vervangen door mascarpone of met ricotta, Philadelphia, Griekse yoghurt of je kunt deze romige kazen combineren en een lichter dessert maken.
Ik vind oploskoffie perfect, maar je kunt altijd de koffie van de mokka gebruiken, natuurlijk moet dit eerst worden afgekoeld.
