De KOKOS-IJSTAART is een frisse en aangename taart, ideaal voor de zomer. Wat het nog specialer maakt, is dat het zonder koekjes kan worden bereid en met een eivrije room, ideaal om na de lunch of het diner van te genieten.

Het kenmerkende van deze kokos-ijstaart is zijn zachte en fluweelachtige textuur, verkregen zonder het toevoegen van eieren. Dit maakt de taart ook geschikt voor wie een veganistisch dieet volgt of allergisch is voor eieren. De eivrije room wordt bereid met ingrediënten die een romige textuur en rijke smaak geven. Eenmaal bevroren verandert de room in een bevroren lekkernij die je zintuigen zal doen smelten.

De kokos-ijstaart is een frisse en verleidelijke taart, perfect voor de warme zomerdagen, het wordt bereid zonder koekjesbodem, dus het is veel eenvoudiger en sneller te maken.

Het voorbereiden van deze kokos-ijstaart is kinderspel. Je kunt de taart ook personaliseren door extra ingrediënten zoals chocoladeschilfers, vers fruit of een scheutje karamelsiroop toe te voegen.

Volg me in de keuken, vandaag is het kokos-ijstaart.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 6 Uren
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6-8
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

400 ml kokosmelk
400 ml verse slagroom
1 snufje vanilline
100 g geraspte kokos (kokosrasp)
150 g poedersuiker

Stappen

Meng in een grote kom de kokosmelk, slagroom, poedersuiker en vanilline. Meng goed tot een homogeen mengsel.
Voeg de zoete kokosschilfers toe aan het mengsel en meng opnieuw.
Giet het mengsel in een taartvorm van 22 cm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Dek af met plasticfolie en zet minimaal 6 uur in de vriezer of een nacht, totdat het ijs volledig is uitgehard.
Versier de taart met kokosschilfers voor het serveren.
Haal de taart uit de vorm en laat deze enkele minuten op kamertemperatuur staan voordat je hem in stukken snijdt en serveert.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan. DANK JE.

HANDIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de koude kokos taart? Kokosmelk, geraspte kokos, slagroom.

Hoe lang duurt het voordat de ijs taart volledig bevroren is? Het hangt af van het type taart, voor deze duurt het ongeveer 6 uur.

Kan ik de taart versieren met andere ingrediënten dan kokosschilfers?

Kan ik een koekjesbodem maken voor deze ijstaart? Zeker, als je wilt kun je een cheesecake-achtige bodem maken.

Kokos-ijstaart

Bereid een heerlijke kokos-ijstaart zonder koekjes, met een romige eivrije room. Deze makkelijk te bereiden taart is perfect voor een frisse en onweerstaanbare dessert. Ontdek het recept en verras je gasten met dit tropisch smakende dessert.