KOKOSMAKRONEN Duitse kokosmacarons, makkelijke en snelle kerstkoekjes met weinig ingrediënten, heerlijk zacht en smakelijk, perfect om te serveren met thee of om cadeau te geven met Kerstmis.
De kokosmakronen zijn heerlijke Duitse kerstkoekjes die in een paar minuten bereid zijn, zacht en smakelijk, perfect voor een tussendoortje, smelten in de mond, perfect om cadeau te geven.
Het recept voor de kokosmakronen is zeer eenvoudig, je hebt alleen eiwitten, suiker en geraspte kokos nodig. Meestal zijn ze bedekt met chocolade of aan de onderkant gedoopt, maar ik heb ze versierd met een beetje Nutella om het sneller te maken en ze waren heerlijk.
Volg me in de keuken, vandaag maken we KOKOSMAKRONEN Duitse kokosmacarons kerstkoekjes.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 90 g eiwitten
- 80 g kristalsuiker
- 80 g geraspte kokos (rapè)
- 1 snufje zout
- Nutella® (of chocolade)
Stappen
Klop de eiwitten goed op met een snufje zout.
Voeg de suiker toe en klop opnieuw, voeg dan de geraspte kokos toe en meng goed.
Als het mengsel te zacht is, voeg dan meer kokos toe, tot wel 100 g.
Snijd hosties of niet als je ze niet hebt en vorm balletjes, leg ze op de hosties en bak ze in een voorverwarmde oven op 160°C voor 15-20 minuten.
Haal ze uit de oven en decoreer met gesmolten chocolade of dip de onderkant in chocolade, of gebruik Nutella zoals ik heb gedaan.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
KOKOSMAKRONEN Duitse kokosmacarons kerstkoekjes
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) KOKOSMAKRONEN Duitse kokosmacarons kerstkoekjes
Kun je Kokosmakronen maken zonder hosties aan de basis?
Ja! De hosties zijn optioneel en dienen alleen om een stevigere basis voor de koekjes te geven. Als je ze niet hebt, kun je de Kokosmakronen direct op een met bakpapier beklede bakplaat vormen.
Hoe bewaar je ze?
Bewaar ze in een luchtdichte container op een koele en droge plaats. Ze blijven ongeveer 1 week vers. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze invriezen: laat ze gewoon op kamertemperatuur ontdooien voordat je ze serveert.
Kan ik extra ingrediënten aan het mengsel toevoegen?
Zeker! Je kunt de Kokosmakronen personaliseren door chocoladedruppels, gehakte amandelen of geraspte citroen-/sinaasappelschil toe te voegen voor een vleugje frisheid. Je kunt ze ook gedeeltelijk in gesmolten pure chocolade dompelen na het bakken om ze nog lekkerder te maken.
