KOUDE CAPPUCCINOTAART zonder bakken, gemakkelijk en snel dessert om in een paar minuten te maken, perfect idee na het eten, recept voor zondag met room zonder eieren.
Heerlijk en snel is de koude cappuccinotaart, het dessert dat in een mum van tijd wordt bereid, gevuld met een simpele mascarpone- en koffieroom op een cheesecake-achtige koekjesbodem.
Het recept voor de koude cappuccinotaart zonder bakken is perfect als je op zoek bent naar een koffiedessert om na het eten te serveren, heerlijk op elk moment, romig en smakelijk.
Uitstekend met oploskoffie, maar je kunt die van de mokapot gebruiken als je dat liever hebt, de room is zonder eieren maar je kunt natuurlijk ook eieren toevoegen om de klassieke tiramisù-room te maken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de koude cappuccinotaart zonder bakken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 120 g koekjes
- 60 g boter
- 350 g mascarpone
- 50 g suiker
- 2 eetlepels oploskoffie
Stappen
Maal de koekjes met de boter in een mixer met een eetlepel melk, plaats ze vervolgens in een met folie beklede taartvorm van 20 cm, waarbij je ook een rand van een paar cm maakt.
Meng de mascarpone met de suiker en de oploskoffie of koude mokakoffie.
Vul de koekjesbodem met de room, decoreer met Nutella of chocolade of bestrooi met cacao en zet 30 minuten in de vriezer, bewaar het daarna in de koelkast tot het moment van serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Voor het recept kun je ook chocoladekoekjes gebruiken zoals ‘pan di stelle’ en de mascarpone vervangen door room of ricotta als je een lichtere dessert wilt.
