KOUDE TAART MET AMARETTO EN PERZIKEN, een dessert zonder bakken met room en mascarpone, een zomers dessert met een koekjesbodem. Deze taart is snel en gemakkelijk te bereiden, zonder de noodzaak om de oven aan te zetten, en is een uitstekende keuze voor wie een glutenvrij dieet volgt of voedselintoleranties voor eieren heeft.
De koude taart met amaretto en perziken is een aangename verrassing voor het gehemelte, dankzij de combinatie van de smaken van amaretto met de zoetheid van perziken. Deze taart zal een fris en licht dessert zijn na de lunch of diner, ideaal om een maaltijd op een smakelijke manier af te sluiten.
Het bereiden van deze taart is vrij snel, je maakt de bodem met de verkruimelde koekjes, je voegt de amaretto-aroma toe aan de crème en de perziken. Zonder de noodzaak om in de oven te bakken, bespaar je tijd en moeite.
Bovendien is de koude taart met amaretto en perziken ook perfect voor wie voedselintoleranties heeft, bijvoorbeeld voor gluten of eieren, omdat deze ingrediënten er niet in zitten.
Je kunt de taart personaliseren door chocoladeschilfers, geschaafde amandelen of verkruimelde amaretti toe te voegen voor een aantrekkelijkere presentatie.
Volg me in de keuken, vandaag is er de koude taart met amaretto en perziken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
Ingrediënten
- 200 g amaretti
- 2 eetlepels amaretto (likeur)
- 80 g boter
- 250 g mascarpone
- 70 g suiker
- 150 ml slagroom (of ricotta)
- 2 perziken
Stappen
Maal de koekjes met 1 eetlepel likeur en de gesmolten boter, maak een laag in een bakvorm van 20-22 cm bekleed met papier, druk goed aan.
Snijd de perziken in plakjes en leg ze in een kom, voeg een paar eetlepels suiker en een beetje likeur of citroensap toe, meng goed.
Klop de slagroom met de mascarpone, de rest van de suiker, de perziken behalve een paar plakjes voor decoratie, meng goed en giet het geheel op de koekjesbodem.
Decoreer met de plakjes perzik en zet in de vriezer voor een paar uur.
Haal minstens 20 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Probeer de koude taart met amaretto en perziken, een fris en snel dessert perfect voor de zomer. Zonder bakken en glutenvrij is deze taart ideaal voor wie een recept zonder eieren zoekt.
Koude taart met amaretto en perziken
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Koude taart met amaretto en perziken
Kan ik andere soorten fruit gebruiken in plaats van perziken?
Absoluut! Je kunt ander zomers fruit zoals abrikozen of aardbeien gebruiken om de smaak van de taart te variëren.
Kan ik de amaretto vervangen door een andere likeur?
Zeker! Je kunt likeuren zoals brandy of rum gebruiken, afhankelijk van je smaak.
Kan ik de taart van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot het moment van serveren.
Kan ik een andere koekjesbodem gebruiken?
Absoluut! Je kunt de koekjes gebruiken die je verkiest voor de basis van de taart.
Kan ik slagroom toevoegen als decoratie?
Ja, je kunt slagroom of mascarponecrème toevoegen als decoratie voor een nog aantrekkelijkere presentatie.
