KROKANTE HARTIGE TAART met COURGETTES en brisée, zonder oven, eenvoudig en supersnel met ham en provolone, klaar in een paar minuten.
Gisteravond kwam ik laat thuis, hongerig en met weinig zin om te koken. Bij het openen van de koelkast zag ik een rol brisée-deeg die ik “voor het geval dat” had gekocht, een paar courgettes die op moesten, en de onmisbare plakjes ham en provolone. En zo kwam het idee: een hartige taart met courgettes, krokant van buiten en smeltend van binnen, klaar in een paar minuten!
Deze krokante hartige taart is perfect voor het diner, om mee te nemen naar het strand of om te serveren als voorgerecht bij buffetten. Het is een snelle hartige recept, heel eenvoudig, met simpele ingrediënten en koelkastrestjes. Met het kant-en-klare brisée-deeg kun je het in minder dan een half uur bereiden! Ik heb de courgettes snel in de pan gebakken, maar je kunt ze ook rauw gebruiken als je een nog snellere versie wilt.
Ook geweldig de volgende dag, bijvoorbeeld om mee te nemen naar het werk of op een uitstapje. De vulling is super veelzijdig: ik heb gekookte ham en provolone gebruikt, maar je kunt ze vervangen door wat je hebt (spek, mozzarella, verschillende kazen…).
Volg me in de keuken, vandaag is er de krokante hartige taart met courgettes.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 stukjes
- Kookmethodes: Airfryer, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 rollen brisée-deeg
- 2 courgettes
- 200 g gekookte ham
- 200 g provolone
Stappen
Leg het brisée-deeg op het werkblad.
Rasp de courgettes met een grove rasp en leg ze op het deeg, voeg de gekookte ham en de in stukken gesneden provolone toe.
Dek af met het andere brisée-deeg, prik gaatjes met een vork en bak in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 20-25 minuten of snijd het in stukken en bak in de airfryer op 180° gedurende 15 minuten terwijl je het omdraait.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes aan het einde van het artikel. BEDANKT!
KROKANTE HARTIGE TAART met COURGETTES en brisée
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
KROKANTE HARTIGE TAART met COURGETTES en brisée
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van brisée-deeg?
Zeker! Het wordt krokanter en luchtiger, maar nog steeds heerlijk.
Kunnen gekookte courgettes in de hartige taart gebruikt worden?
Ja, maar ze mogen niet te veel vocht bevatten.
Kan ik het van tevoren maken?
Ja! Het is ook koud of opgewarmd de volgende dag heerlijk.
Welke kazen kan ik gebruiken in plaats van provolone?
Mozzarella, scamorza, fontina of wat je maar in de koelkast hebt!
Kan het ingevroren worden?
Ja, maar brisée-deeg verliest zijn krokantheid na het invriezen.
