KROKANTE PIZZETTES met AARDAPPELEN en spek in de pan, snel, zonder rijzen, een heerlijk idee voor het avondeten in 10 minuten, perfect voor een buffet.
De krokante pizzettes met aardappelen en spek gebakken in de pan zijn een echte verleiding, je eet ze een na de ander op, super knapperig en lekker, ideaal als aperitief.
Het recept voor de krokante pizzettes met aardappelen en spek in de pan is heel eenvoudig, je bereidt het deeg met de hand of met de keukenmachine, verdeelt het, rolt het uit en bakt het in de pan, de aardappelen worden een paar minuten in de pan of heteluchtfriteuse gebakken en vervolgens wordt alles samengevoegd.
Ze vallen bij zowel volwassenen als kinderen in de smaak, een perfect tussendoortje voor een zomerse avond.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de krokante pizzettes met aardappelen en spek in de pan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis, Heteluchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g bloem 00
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 snufje zout
- 1 snufje instant gist voor hartige bereidingen (optioneel)
- 50 ml water
- 100 g aardappelen
- 80 g mild spek
- 80 g buffelmozzarella
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg het zout toe, de gist indien je dat wenst, het is niet nodig, de olie en het water.
Kneed goed en verplaats je dan naar het werkblad en werk het tot het gladder wordt.
Verdeel het deeg in 4 stukken en rol uit tot een dikte van 3 mm, tamelijk dun.
Verwarm de pan met een beetje olie en bak de pizzettes door ze om te draaien, op laag vuur.
Schil en snijd een aardappel in niet te dikke plakjes, plaats ze in het mandje van de friteuse, besprenkel met olie en bak op 190° gedurende 6-7 minuten of in de pan.
Beleg de pizzettes met plakjes mozzarella, of provola, voeg het spek toe en plaats terug in de pan enkele minuten met het deksel gesloten.
Haal uit de pan en voeg, als je wilt, wat rucola toe.
Eet smakelijk
Als je dit recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel
KROKANTE PIZZETTES met AARDAPPELEN en spek in de pan
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde vragen) KROKANTE PIZZETTES met AARDAPPELEN en spek in de pan
Kan ik voorgekookte aardappelen gebruiken?
Ja, je kunt voorgekookte aardappelen gebruiken, maar zorg ervoor dat ze goed droog zijn voordat je ze gebruikt. Verse aardappelen geven een betere smaak, maar voorgekookte zijn sneller te bereiden.
Kan ik de basis van de krokante pizzettes met aardappelen met een ander soort deeg maken?
Absoluut! Je kunt een kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken of zelfs een bladerdeeg of briséedeeg om tijd te besparen. De basis hangt af van je smaak en de gewenste textuur.
Hoe krijg ik de perfecte krokantheid in de pan?
Voor een optimale krokantheid, bak de pizzettes op middelhoog vuur in de pan.
