KROKANTE VENKEL UIT DE OVEN, zonder bechamelsaus, gemakkelijk te bereiden met een smakelijk paneerlaagje van amandelen en chilipeper.
De “Krokante Venkel uit de Oven” is een bijgerecht dat een verrassende knapperigheid en unieke smaak biedt. Met een onweerstaanbaar paneerlaagje van amandelen, chilipeper en paneermeel is dit ovengebakken recept een echte delicatesse.
De chilipeper voegt een pittig tintje toe dat harmonieus samengaat met de zoetheid van de venkel. Het paneermeel, met zijn knapperige textuur, helpt een goudbruine en heerlijk knapperige laag te creëren tijdens het bakken.
Het gratineren in de oven geeft de venkel een perfecte goudbruine kleur en een knapperige textuur die de smaken omhult en nog uitnodigender maakt.
Dit recept voor ovengebakken venkel is ongelooflijk snel, ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk en snel te bereiden bijgerecht. Ze passen perfect bij vlees- of visgerechten, of kunnen als licht hoofdgerecht worden geserveerd voor een uitgebalanceerde maaltijd.
De “Krokante Venkel uit de Oven” laat zien hoe eenvoudige ingrediënten kunnen transformeren in een buitengewoon bijgerecht.
Volg me in de keuken, want vandaag maken we krokante venkel uit de oven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 2 venkels
- 30 g amandelen
- 1 eetlepel gedroogde rode chilipepers
- q.b. paneermeel
- 1 eetlepel sesamzaadjes
Stappen
Snijd de venkel in niet te dunne plakken, was ze goed zonder ze te openen en kook ze 5 minuten.
Hak de amandelen fijn, doe het paneermeel in een kom, voeg de olie, zout naar smaak, de sesamzaadjes en chilipeper toe en meng goed.
Giet de venkel af en haal ze door het paneerlaagje, leg ze één voor één in een ingevette ovenschaal.
Voeg het amandelpoeder toe, nog wat chilipeper, een scheutje olie en amandelschilfers.
Bak in een voorverwarmde oven op 180ºC gedurende 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Krokante venkel uit de oven
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Krokante venkel uit de oven
Kan ik de Krokante Venkel uit de Oven van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de ingrediënten van tevoren bereiden en de venkel kort voor het bakken assembleren. Om de knapperigheid te behouden, is het echter aan te raden ze vlak voor het serveren te bakken.
Kan ik de amandelen vervangen door een ander type noten in de paneerlaag?
Zeker! Je kunt experimenteren met walnoten, hazelnoten of pistachenoten, afhankelijk van je smaak. Zorg ervoor dat je ze fijn hakt voor een goede textuur in de paneerlaag.
Kan ik de venkel gratineren met kaas voor een extra tintje?
Absoluut! Je kunt de venkel gratineren met geraspte kaas tijdens de laatste minuten van het bakken voor een extra romige en smaakvolle toets. Kaassoorten zoals Parmezaan of Pecorino zijn uitstekend.
