LICHTE COURGETTE EN HAM TAART, eenvoudig en snel, een unieke schotel om in korte tijd te maken, zonder boter, een idee voor een zomers voorgerecht.

Een echt eenvoudig, snel en heerlijk recept, de lichte courgette en ham taart is een zomer gerecht dat beslist licht en heerlijk is met zijn basis van hartige korst zonder boter en een vulling van ricotta en ham.

Fris zomer en licht, de lichte courgette en ham taart is zowel voor lunch als diner uitstekend, het is snel te bereiden en heeft een rijke basis van courgettes in het deeg.

Geweldig als je een unieke schotel zoekt maar ook een zomers voorgerecht dat lekker, licht, knapperig en tegelijkertijd zacht is.

Natuurlijk kan het op veel manieren worden gevuld, ik had gekookte ham in de koelkast om te gebruiken maar speck of bresaola is ook goed als je dat liever hebt.

Volg me in de keuken, vandaag is er de lichte courgette en ham taart!

Hartige taart van courgettes en ham licht

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

200 g bloem 00
100 g courgettes
1 ei
80 ml extra vierge olijfolie
1 1/2 theelepel zout
Half theelepel instant gist voor hartige bereidingen
300 g ricotta
1 theelepel zout
150 g gekookte ham
70 g fiordilatte

Bereiding

Rasp de courgettes in een kom behalve een paar eetlepels, voeg de bloem, het zout, de gist en de olie toe en kneed alles goed door.
Rol het deeg uit in een taartvorm van 22 cm, prik met een vork en bak in de voorverwarmde oven op 180°
Bak ongeveer 20 minuten, haal het eruit en laat afkoelen.
Doe het zout in de ricotta en meng goed, vul daarna de taart, voeg de fiordilatte en de ham toe.
Laat even rusten, ook in de koelkast als je dat liever hebt, en serveer in plakjes.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!