Limoncello van Sal De Riso met citroenen uit Sorrento, klassiek recept, digestieve likeur van citroen uitstekend na de lunch, heel eenvoudig recept, perfect om als cadeau te geven voor Kerstmis of Pasen.
De Limoncello van Sal De Riso is een ware traktatie die de essentie vangt van de citroenen die typerend zijn voor de prachtige Amalfikust. Deze klassieke likeur is perfect als digestief na een uitgebreide lunch of als speciaal cadeau om te delen tijdens de feestdagen van Kerstmis of Pasen. Als je nog nooit hebt geprobeerd om zelf limoncello te maken, is dit het perfecte moment om het te doen.
Om de Limoncello van Sal De Riso te bereiden, is het essentieel om citroenen van de hoogste kwaliteit te gebruiken, zoals die uit Sorrento, Procida of Ischia. Deze citroenen staan bekend om hun intense geur en rijke smaak, die de limoncello een unieke en onvergetelijke smaak geven. Het kiezen van verse en eersteklas citroenen is de eerste stap om een uitstekend resultaat te garanderen.
Het recept voor de Limoncello van Sal De Riso is ongelooflijk eenvoudig en toegankelijk voor iedereen. Volg gewoon een paar stappen en al snel kun je genieten van een zelfgemaakte likeur met een authentieke en pure smaak. Met verse citroenen, alcohol, water en suiker kun je een limoncello bereiden die zal verrassen met zijn smaak en frisheid.
De Limoncello van Sal De Riso is ook een perfect cadeau om te delen met vrienden en familie tijdens de feestdagen. Zijn geur en onweerstaanbare smaak maken het een gewaardeerd geschenk voor iedereen die houdt van de lekkernijen van de Amalfikust. Verpak een fles zelfgemaakte Limoncello en geef een stukje traditie en schoonheid van ons land cadeau.
Volg me in de keuken, vandaag maken we limoncello van Sal De Riso.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 500 ml
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 citroenen (uit Sorrento)
- 500 ml pure alcohol (95%)
- 500 ml water
- 300 g suiker
Bereiding
Was de citroenen grondig en schil ze met een dunschiller, zorg ervoor dat je alleen het gele deel verwijdert.
Doe de schillen met de alcohol in een glazen pot en laat 15 tot 30 dagen rusten op een plek beschermd tegen licht en warmte.
Na deze tijd zal de alcohol een strogele kleur hebben en zullen de schillen geelbruin zijn geworden.
Zet een pan op het fornuis met het water en de suiker en laat het oplossen, laat het daarna volledig afkoelen.
Voeg de alcohol met de schillen samen en roer af en toe gedurende 5 minuten, filter vervolgens alles met een zeef en bottel het.
Bewaar de likeur in de vriezer, het bevriest niet.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Arte in Cucina adviseert..
Limoncello van Sal De Riso, heerlijke digestieve likeur, gebruik voor het recept citroenen met een mooie pulp, uiteraard niet noodzakelijk uit Sorrento als je deze niet kunt vinden.
Hoe langer de schillen rusten, hoe sterker de likeur een gele kleur krijgt.
