LINZER TULBAND MET JAM, zachte cake en snel te bereiden voor ontbijt of als snack, een idee voor het hele gezin, zonder boter.
Eenvoudig en heerlijk, de linzer tulband is een cake geïnspireerd op de typische Oostenrijkse taart met een amandeldeeg geparfumeerd met kaneel en gevuld met rode vruchtensaus.
Het recept van de linzer tulband is de gerezen versie van deze taart, een eenvoudig beslag verrijkt met de typische ingrediënten van de linzertorte die je zeker zult waarderen.
Geparfumeerd met kaneel, verrijkt met amandelen of hazelnoten is het echt heerlijk en perfect om in melk te dopen of eenvoudigweg te genieten na de lunch als snack.
Een eenvoudige tulband zonder boter, met olie in het beslag, verrijkt met bosbessenjam voor mij, maar je kunt het natuurlijk variëren zoals je wilt of met wat je in huis hebt.
Volg me vandaag in de keuken, er is een linzer tulband!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 180 g bloem 00
- 20 g hazelnootmeel
- 60 ml extra vergine olijfolie
- 1/2 zakje bakpoeder
- 80 ml melk
- 150 g jam
- 1 snufje gemalen kaneel
Stappen
Klop de eieren met de suiker en een snufje zout met een elektrische mixer tot ze in volume verdubbelen.
Voor hazelnoot- of amandelmeel, maal en reduceer het gedroogde fruit met een eetlepel bloem 00 tot poeder.
Meng de bloem, het bakpoeder en de kaneel beetje bij beetje, afwisselend met de olie en de melk, voeg het sap van een halve citroen toe en eindig met mengen met de hand of op lage snelheid met de mixer.
Giet het mengsel in een tulbandvorm van 20 cm of 22 cm
Voeg de jam toe met een theelepel, versier met amandelschaafsel en bak in de voorverwarmde oven op 180°.
Bak 30-35 minuten, je kunt er ook voor kiezen om de jam niet met een theelepel toe te voegen en je kunt de koude cake vullen door hem doormidden te snijden.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
IDEE VAN ARTE IN CUCINA
