GEVULDE EIER- EN HAMMANDJES, voorgerecht of hoofdgerecht, gemakkelijk en snel, idee voor feestjes, heerlijk met Kerst, smakelijk en goedkoop recept te maken in 5 minuten.
Heerlijk zowel als voorgerecht als hoofdgerecht: de gevulde eier- en hammandjes zijn verrukkelijk, licht en lekker, het ideale gerecht ook voor wie op dieet is.
Het recept voor deze gevulde eier- en hammandjes is heel eenvoudig, 10 minuten om ze voor te bereiden, ze worden in de oven gebakken zonder olie of boter (die je natuurlijk altijd kunt toevoegen, maar ik raad aan het niet te doen), ze zijn uitstekend zonder.
Ze hebben geen extra zout nodig, dat is niet nodig: de ham geeft tijdens het bakken toch zoutigheid af en als je ook Parmezaan toevoegt, zou ik het zout helemaal weglaten.
Volg me in de keuken: vandaag zijn er gevulde eier- en hammandjes met courgette!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 eieren
- 1 courgette
- 3 plakken gekookte ham
- naar smaak Parmigiano Reggiano DOP
- naar smaak zwarte peper
Bereiding
Vet een muffinblik in.
Snijd de ham in reepjes en leg ze kruiselings in de holtes van het muffinblik, zodat je een volledige bodem zonder openingen krijgt.
Snijd een courgette in kleine blokjes en meng deze met de Parmigiano en peper, als je dat wilt.
Giet de eieren in de hammandjes en let erop dat je de dooiers niet breekt.
Garneer met de courgetteblokjes.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C en gaar ongeveer 15 minuten, of langer als je ze steviger wilt.
Serveer op een bedje van rucola of sla.
Eet smakelijk
Arte in Cucina raadt aan
Gevulde eier- en hammandjes, voorgerecht of hoofdgerecht, gemakkelijk en snel, goedkoop recept om in 5 minuten te maken
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
