MANDORLATO met amarena’s, koude zoetigheid zonder bakken, ijs met gesuikerde amandelen ideaal na de lunch of diner, snel recept met slagroom.
Al heel lang wilde ik dit koude dessert maken, de mandorlato met amarena’s of de Aragonese, een fior di latte-ijs van de Marturano banketbakkerij, Napolitaans, romig en heerlijk.
Weet je nog die reclameborden achter bussen, vrachtwagens? Als je rijdt en voor je eentje ziet met de foto van deze ijs mandorlato met amarena’s, krijg je zin om erin te bijten.
Vandaag heb ik besloten, ik had geen tijd om het ijs te maken, dus ik gebruikte de slagroom, de gesuikerde amandelen, de typische ‘slaapmoeders’ en de gesuikerde amarena’s, en het was super, heerlijk, ook al smelt het met deze hitte snel.
Hoe dan ook, het ijs mandorlato is heel eenvoudig te maken en perfect om te serveren als een enkel dessert na de lunch of voor half augustus.
Volg me in de keuken, vandaag is er het ijs mandorlato met amarena’s.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 3Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 ml slagroom
- 6 gesuikerde amarena's
- 100 g amandelen (gesuikerd)
Stappen
Als je de amandelen niet kunt vinden, kun je ze bereiden met dit recept.
Klop de slagroom, met deze hitte raad ik aan om de kom eerst een kwartier in de vriezer te zetten.
Giet de slagroom in een halve bol vorm, houd 3-4 eetlepels apart, voeg een amandel toe aan de binnenkant, of twee, en zet een uur in de vriezer.
Snijd de amandelen in stukjes, haal de desserts uit de vriezer en plaats ze op de serveerschaal, bedek met wat slagroom, de amandelen en een amarena bovenop.
Zet terug in de vriezer tot het moment van serveren.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
MANDORLATO met amarena’s koude zoetigheid
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) MANDORLATO met amarena’s koude zoetigheid
Is de Mandorlato met amarena’s een dessert geschikt voor alle seizoenen?
Ja, hoewel het vooral gewaardeerd wordt in de zomermaanden vanwege zijn frisheid.
Kan ik de Mandorlato al kant-en-klaar in winkels vinden?
Ja, bij de Marturano banketbakkerij in Napels.
Wat is de Mandorlato?
De Mandorlato is een ijsje bedekt met amandelen, gevuld met amarena’s. In deze versie wordt het gemaakt met slagroom en geserveerd als een fris en knapperig dessert.
Hoe wordt de Mandorlato ijs geserveerd?
De Mandorlato wordt geserveerd als een enkel dessert, maar je kunt ervoor kiezen om een grotere ijstaart versie te maken.
