MEDITERRANE AARDAPPELEN UIT DE OVEN of in de pan met uien, olijven en kappertjes, een eenvoudig en smaakvol bijgerecht dat snel te maken is.
Een lekkernij, de mediterrane aardappelen, een eenvoudig en smakelijk bijgerecht gebakken in de oven in mijn geval, perfect om vlees of vis te begeleiden zowel bij de lunch als bij het diner.
Het recept voor de mediterrane aardappelen is perfect als je op zoek bent naar een smaakvol bijgerecht met aardappelen, eenvoudig en goedkoop, bovendien kunnen ze ook in de pan worden gebakken.
Het perfecte bijgerecht zowel voor een eenvoudige hamburger als een gebakken dorade.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er mediterrane aardappelen uit de oven!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Aardappelen
- 1 eetlepel Ingeblikte tomaatjes (of vers)
- 2 eetlepels Zwarte olijven
- q.b. Kappertjes in zout
- Halve Ui
- Oregano
- Rozemarijn
Voorbereiding
Schil de aardappelen en snijd ze in niet te grote stukjes en kook ze ongeveer tien minuten.
Vet een ovenschaal in en leg de aardappelen erin.
Voeg de gesneden ui toe, enkele tomaatjes, vers misschien wanneer het seizoen is.
Voeg de olijven toe, de ontzoute kappertjes onder de waterstraal, de oregano en de rozemarijn.
Roer met een lepel, zet de oven aan op 200° en bak.
Bak ongeveer 30 minuten, controleer uiteraard of de aardappelen gaar zijn.
Bon appétit
MEDITERRANE AARDAPPELEN UIT DE OVEN of in de pan met uien, olijven en kappertjes, eenvoudig bijgerecht.
Je kunt dit bijgerecht verrijken met gezouten ansjovis.
Mijn aardappelen zijn direct in de oven gebakken, in dit geval duurt het bakken echter iets langer.
JE KUNT OOK INTERESSEREN:
Gnocchi met ragu en ricotta uit de oven
Eieren met biscuit en mascarponecrème
Snacks met slagroom en Nutella
