MILLEFEUILLE met PANDORO NUTELLA en SLAGROOM, romig dessert klaar in korte tijd, ideaal voor de kerstvakantie, romig en zeer lekker.

De Millefeuille met Pandoro Nutella en Slagroom is mijn favoriete kersttaart wanneer ik geen tijd heb en enorm zin heb in iets romigs en lekkers. Het is het klassieke recept ‘ik kom aan met een pandoro onder mijn arm en we toveren magie’, perfect voor de kerstdagen, om restjes te recyclen en om indruk te maken in slechts vijf minuten.

De truc zit hem in het snijden van de pandoro: een paar dunne laagjes zijn genoeg om een millefeuille te krijgen die knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, die de licht gesmolten Nutella en super luchtige slagroom omarmt. Geen koken, geen wachten, alleen pure onmiddellijke voldoening. Het is een eenvoudig, spectaculair dessert en ideaal als nagerecht na het kerstdiner of nieuwjaarsdiner, vooral wanneer de keuken een slagveld is en je gewoon iets lekkers wilt zonder stress.

Om het nog onweerstaanbaarder te maken kun je hazelnootkrokant, chocoladedruppels of wat bosbessen toevoegen voor kleur. Je kunt het van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren: na een half uur is het zelfs compacter en snijbaar, zoals een echte kerst-millefeuille gemaakt met pandoro.

Het is een feest-reddend recept dat iedereen lekker vindt: volwassenen, kinderen, en zelfs degenen die ‘nooit pandoro eten’ (spoiler: zo eten ze het zeker).