MILLEFOGLIE met PINDAKAAS, een supersimpele en verrukkelijke taart, makkelijk, snel, verjaardagstaart met weinig ingrediënten, heerlijk.
Ik maakte het voor mijn verjaardag omdat ik een andere taart wilde dan gewoonlijk, iets superlekker maar zonder uren in de keuken te staan. Ik houd van pindakaas en het idee om het te gebruiken in een romige millefoglie maakte me helemaal enthousiast… resultaat? Een millefoglie met pindakaas die krokant is buiten, romig binnen en met een smaak waar je snel verslaafd aan raakt.
Als je op zoek bent naar een millefoglie die makkelijk en snel te maken is, een verjaardagstaart met pindakaas, een spectaculair dessert met weinig ingrediënten of gewoon een simpele maar indrukwekkende taart, dan is dit het recept voor jou.
De basis van krokant bladerdeeg wordt afgewisseld met een zachte, fluweelachtige pindakaascrème die in slechts enkele minuten is voorbereid. Het contrast tussen krokant en romig is de sleutel tot het succes van deze taart.
Volg me vandaag in de keuken, het is tijd voor de millefoglie met pindakaas.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rollen bladerdeeg
- 400 ml plantaardige slagroom om op te kloppen
- 300 g pindakaas
- 2 eetlepels poedersuiker
- geroosterde gezouten pinda's
Stappen
Snijd 3 vierkanten of rechthoeken uit het bladerdeeg, leg ze op de bakplaat, prik ze met een vork, bestrooi met suiker en bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 12 minuten.
Klop de koude slagroom met de poedersuiker (indien nodig; ik gebruik het zelf niet).
Spatel voorzichtig de opgeklopte slagroom door de pindakaas tot je een luchtige en egale crème krijgt. Bewaar ongeveer 80 g pindakaas apart.
Leg een laag bladerdeeg op de serveerschaal, voeg een royale laag crème toe, wat pindakaas verdeeld met een vork en dek af met het andere bladerdeeg.
Herhaal met de laatste laag en werk de bovenkant af met een spuitzak met stervormig mondstuk; stop wat pindakaas in de spuitzak en voeg vervolgens de vulling toe.
Gebruik geroosterde pinda’s om te decoreren, bij voorkeur gezouten om contrast te geven met de zoete crème.
Bestuif met poedersuiker als je wilt en zet ongeveer een uurtje in de koelkast.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
MILLEFOGLIE met PINDAKAAS
Waarom je van deze millefoglie met pindakaas zult houden
– Het is snel klaar
– Je hebt maar weinig ingrediënten nodig
– Perfect voor verjaardagen en feestjes
– Superlekker maar heel eenvoudig
– Je kunt het ook van tevoren maken
Het is een van die makkelijke verjaardagstaarten die indruk maakt zodra je hem op tafel zet. En wanneer je hem aansnijdt? Perfecte lagen en onweerstaanbare crème.
Slimme tips voor een perfecte millefoglie
• Prik het bladerdeeg in voordat je het bakt om te voorkomen dat het te veel rijst.
• Bak het bladerdeeg tot het goudbruin is: het moet droog en krokant zijn.
• Wil je een lichtere crème, meng dan de pindakaas met mascarpone of opgeklopte room.
• Laat de taart minstens een uur in de koelkast rusten voordat je hem serveert: dan zet hij zich beter.
• Bestuif met poedersuiker pas op het laatste moment.
Wil je hem nog lekkerder maken? Voeg pure chocoladedruppels toe tussen de lagen.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ MILLEFOGLIE met PINDAKAAS
Kan ik de millefoglie met pindakaas van tevoren maken?
Ja, het is beter om hem een paar uur van tevoren te maken zodat hij goed kan opstijven.
Hoe voorkom ik dat het bladerdeeg zacht wordt?
Het moet goed gaar en volledig afgekoeld zijn voordat je gaat vullen.
Welke pindakaas is het beste?
Bij voorkeur een romige en van goede kwaliteit. Je kunt ook 100% pinda-pindakaas gebruiken.
Kan ik het invriezen?
Liefst niet, het bladerdeeg zou zijn krokantheid verliezen.
Kan ik het maken zonder mascarpone of room?
Ja, je kunt alleen zachte pindakaas gebruiken of het mengen met Griekse yoghurt voor een lichtere versie.
