MINI CROISSANT van BLADERDEEG met OLIJVEN en SPEK, snelle en lekkere hapjes ideaal voor een aperitief, feesten en buffetten, ze zijn in 5 minuten klaar en worden een voor een opgegeten.
Ken je dat gevoel wanneer je een diner met vrienden hebt en je een snelle snack nodig hebt die indruk maakt zonder uren in de keuken te staan? Hier zijn de mini croissant van bladerdeeg met olijven en spek mijn geheime wapen in deze situaties: ik bereid ze binnen enkele minuten en ze verdwijnen altijd van het dienblad!
Krokant van buiten, met bladerdeeg dat echt goed bladerde, en een smakelijke vulling die iedereen tevreden stelt. Ze zijn perfect zowel als voorgerecht als zoute snack voor het aperitief, om van te genieten samen met een glas wijn of een frisdrank.
Deze hartige croissants zijn een van die gerechten die geen introductie nodig hebben: je hoeft ze alleen maar op tafel te zetten en ze zijn binnen een mum van tijd op. Ik vind het ook leuk om ze van tevoren te bereiden, te bewaren en kort voor het serveren op te warmen, zodat ze nog steeds knapperig zijn als net gebakken.
De combinatie olijven en spek is super smaakvol, maar je kunt ze gemakkelijk variëren met wat je in de koelkast hebt: smeltende kazen, gekookte ham, salami of zelfs gegrilde groenten. Kortom, de mini croissants van bladerdeeg zijn dat slimme recept dat het diner redt, perfect voor buffetten, verjaardagsfeestjes of geïmproviseerde avonden met vrienden.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de mini croissant van bladerdeeg met olijven en spek.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 16Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 16 olijven
- 80 g spek
Stappen
Leg het bladerdeeg op het werkvlak en snijd het in vieren, teken dan de diagonalen om 16 driehoeken te krijgen.
Vul met een olijf en stukjes spek en rol van de basis naar de punt.
Bestrijk met een eidooier en een snufje sesamzaad.
Plaats de croissants op de bakplaat en bak ze op 180° ongeveer 15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
MINI CROISSANT van BLADERDEEG met OLIJVEN en SPEK
Extra tips
Als je wilt dat de croissants extra goudbruin zijn, bestrijk ze dan met eidooier en melk voor het bakken.
Maak ze nog lekkerder door ze te bestrooien met sesamzaad of maanzaad.
Probeer ze ook in een zoete versie, met Nutella of jam: hetzelfde bladerdeeg, maar een compleet ander resultaat.
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ MINI CROISSANT van BLADERDEEG met OLIJVEN en SPEK
Kan ik de mini croissant van bladerdeeg met olijven en spek van tevoren maken?
Ja, je kunt ze vullen, oprollen en in de koelkast bewaren tot ze gebakken worden, of bakken en kort voor het serveren opwarmen.
Kan ik de croissants invriezen?
Zeker! Je kunt ze zowel rauw als al gebakken invriezen. Als je ze rauw invriest, hoef je ze alleen maar bevroren te bakken, met een paar extra minuten baktijd.
Welke kaas kan ik aan de vulling toevoegen?
Smeltende kaas zoals scamorza of provolone is perfect, maar ook goed uitgelekte mozzarella of geraspte Parmezaanse kaas zijn goed.
Kunnen ze in een airfryer worden gebakken?
Absoluut! In 10 minuten op 180° krijg je krokante croissants zonder de oven aan te zetten.
Kan ik een vegetarische versie maken?
Zeker, vervang het spek gewoon door groenten zoals courgette, aubergine of zongedroogde tomaten, gecombineerd met olijven.
