MOUSSE BANKETBAKKERSROOM en AARDBEIEN, eenvoudig en snel dessert perfect na de lunch of diner, ideaal als dessert om in korte tijd te maken, geserveerd in schaaltjes met een lepel.
De mousse banketbakkersroom en aardbeien is een super smakelijk dessert dat snel klaar is, perfect voor alle gelegenheden en elk moment van de dag, fris en lekker.
Het recept van de mousse banketbakkersroom en aardbeien is heel eenvoudig, de room wordt bereid, de mascarpone wordt toegevoegd en afgewisseld met lagen gekarameliseerde aardbeien, een overdaad aan lekkernijen om lepel voor lepel van te genieten.
Volg me in de keuken, vandaag is er de mousse banketbakkersroom en aardbeien.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 1 eierdooiers
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels bloem 00
- citroenschil
- 125 g mascarpone
- 100 g aardbeien
Stappen
Werk het ei met de suiker in een pannetje, voeg de bloem toe en werk verder met een handgarde, voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je blijft roeren.
Ga naar het fornuis, voeg de citroenschil toe en blijf roeren met de garde totdat het indikt.
Zet uit en voeg de mascarpone toe, roer en zet apart.
Maak de aardbeien schoon, was ze en snijd ze in stukjes, doe ze in een pan met 60 ml water en 3 eetlepels suiker, laat sudderen op laag vuur totdat de siroop zich vormt.
Voeg indien nodig wat water toe.
Plaats de room en de aardbeien in de schaaltjes en wissel ze af, verrijk met de siroop en serveer.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
MOUSSE BANKETBAKKERSROOM en AARDBEIEN
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) MOUSSE BANKETBAKKERSROOM en AARDBEIEN
Kan ik de mousse banketbakkersroom en aardbeien van tevoren bereiden?
Zeker! Het kan een paar dagen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
Hoe vervang ik de mascarpone?
Je kunt ricotta gebruiken als je dat liever hebt, of slagroom.
