MOUSSE PERZIK en WITTE CHOCOLADE, een romig koud dessert, makkelijk en snel te bereiden, heerlijk na de lunch of het diner, geurig en aangenaam.
De mousse perzik en witte chocolade is een elegant en fris lepel-dessert, perfect voor de zomer. Het combineert de natuurlijke zoetheid van perziken met de romigheid van witte chocolade, wat een heerlijk en delicaat contrast creëert. Ideaal voor een lichte maar spectaculaire afsluiting van de maaltijd, het is ook een recept zonder oven en zonder stress, dat je van tevoren kunt bereiden.
Geserveerd in glaasjes of als een koude taart in een springvorm, verovert het iedereen met zijn zachte en fluweelachtige textuur, en de fruitige en zoete smaak. Je kunt verse of ingemaakte perziken gebruiken, de room in enkele minuten kloppen om een perfect dessert te creëren voor onverwachte gasten.
Volg me in de keuken, vandaag is er de mousse perzik en witte chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 2 gele perziken
- 1 eetlepel suiker
- 200 g plantaardige slagroom
- 50 g witte chocolade
Stappen
Snijd de perziken in kleine blokjes en pureer ze met een paar druppels citroen. Voeg de suiker toe als ze niet zoet genoeg zijn. Zet opzij.
Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron (in stappen van 15 seconden), laat het daarna afkoelen.
Klop de koude slagroom met een elektrische mixer tot het stevig is.
Voeg de gesmolten witte chocolade toe aan de geklopte slagroom, en meng voorzichtig van beneden naar boven om niet te laten inzakken.
Voeg de perzikpuree toe en meng voorzichtig tot een gelijkmatige en romige mousse.
Giet in glaasjes en laat minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
Decoreer met plakjes perzik, schilfers van witte chocolade, muntblaadjes of amandelschilfers voor het serveren.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren aan het einde van het artikel. DANK JE!
MOUSSE Perzik en Witte Chocolade
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) MOUSSE Perzik en Witte Chocolade
Kan ik ingemaakte perziken gebruiken in plaats van verse?
Ja, je kunt ook goed uitgelekte ingemaakte perziken gebruiken. Het resultaat zal even lekker zijn en sneller.
Hoe bewaar ik de perzik- en witte chocolademousse?
Bewaar het afgedekt in de koelkast, voor maximaal 2 dagen. Je kunt het ook van tevoren bereiden voor de volgende dag.
Kan ik de witte chocolade vervangen?
Ja, als je een neutralere smaak verkiest, kun je mascarpone of Griekse yoghurt gebruiken, maar witte chocolade geeft romigheid en zoetheid.
Is dit een recept zonder koken?
Er is geen oven nodig, maar de witte chocolade moet wel au bain-marie of in de magnetron gesmolten worden.
Hoe kan ik het elegant serveren?
In eenpersoonsglaasjes met verse perziken in plakjes, muntblaadjes of schilfers van witte chocolade.
