De NAPOLITAANSE AARDAPPEL- EN BONENSOEP is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken dat zowel lichaam als ziel vult. Deze rijke en smaakvolle soep is perfect als eerste gang in elk seizoen en kan zowel bij de lunch als het diner worden geserveerd.
De bereiding van deze heerlijke Napolitaanse aardappel- en bonensoep vereist eenvoudige ingrediënten zoals aardappelen, cannellinibonen, tomaten, uien, olijfolie en traditionele kruiden zoals basilicum en rozemarijn.
De aardappel- en bonensoep is een echt Italiaans comfortfood. De rijke en omhullende smaak maakt het perfect om op te warmen tijdens koude dagen of om jezelf te verwennen met een traditioneel gerecht wanneer je wat comfort nodig hebt.
Deze soep is uiterst aanpasbaar aan je eigen smaak. Je kunt krokant spek of verse groenten toevoegen om de smaak verder te verrijken.
De Napolitaanse aardappel- en bonensoep is een voedzaam en heerlijk gerecht dat je het gevoel geeft alsof je in Napels bent, kortom het is een delicatesse uit de Italiaanse keuken die op elk moment van het jaar kan worden genoten.
Volg me in de keuken, vandaag is er zuppa di patate napoletana.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaanse
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 400 g aardappelen
- 300 g bonen
- 1 stengel selderij
- Half ui
Gereedschap
Voor het recept kun je uiteraard zowel gedroogde als voorgekookte bonen gebruiken, volgens de traditie is het natuurlijk beter om gedroogde te gebruiken.
Stappen
Als je gedroogde bonen gebruikt, laat ze dan de avond ervoor weken en kook ze vervolgens met een scheutje olie, zonder zout.
Snijd de aardappelen in blokjes, hak de selderij en de ui fijn.
Fruit de selderij met de ui in een pan, voeg de aardappelen toe, laat een paar minuten fruiten en voeg water toe.
Laat de aardappelen koken totdat ze zacht worden en voeg beetje bij beetje warm water toe.
Voeg ten slotte de bonen en een laurierblad of rozemarijn toe, laat 10-15 minuten koken om alle ingrediënten goed op smaak te brengen.
Breng op smaak met zout en peper als je dat wilt voordat je de kooktijd beëindigt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
De Napolitaanse aardappel- en bonensoep is een onweerstaanbare comfortfood. In dit artikel onthul ik het eenvoudige recept om het op een eenvoudige manier te bereiden zodat je van deze Napolitaanse delicatesse kunt genieten.
Napolitaanse aardappel- en bonensoep
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Napolitaanse aardappel- en bonensoep
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Napolitaanse aardappel- en bonensoep?
De belangrijkste ingrediënten zijn aardappelen, cannellinibonen, tomaten, ui, olijfolie, en een mengsel van traditionele kruiden en aroma’s.
Kan ik gedroogde bonen gebruiken in plaats van die uit blik?
Zeker, je kunt gedroogde bonen gebruiken, maar je moet ze enkele uren weken voordat je ze kookt.
Hoe lang duurt het om deze soep te bereiden?
De bereiding duurt ongeveer 20 minuten, maar de kooktijd kan variëren afhankelijk van de gewenste consistentie.
Wat is het geheim om de soep nog smakelijker te maken?
Het geheim is om een basis van groente- of vleesbouillon toe te voegen om de smaak van de soep te verrijken.
Kan ik de overgebleven porties soep invriezen?
Ja, de aardappel- en bonensoep kan goed worden ingevroren in afgesloten containers, waardoor het een praktische oplossing is voor toekomstige maaltijden.
