NAPOLITAANSE AARDAPPELFRITTATA, eenvoudig, goedkoop en heerlijk hoofdgerecht, perfect recept voor lunch of diner dat snel gemaakt kan worden.
De napolitaanse aardappelfrittata is perfect als je een idee zoekt voor het diner zonder veel tijd te verliezen, bovendien is het goedkoop en meestal vindt iedereen het lekker, met eenvoudige ingrediënten is het het ideale gerecht voor de familie.
Het recept voor de aardappelfrittata wordt bereid met gekookte aardappelen, dus je moet eerst de aardappelen koken, dan de eieren, gehakte peterselie en geraspte Parmezaanse kaas toevoegen; het wordt uiteraard in de pan gekookt, maar je kunt het ook in de oven maken als je een lichter gerecht wilt.
De napolitaanse aardappelfrittata brengt me vele jaren terug toen mijn oma het maakte, zoals zij de aardappelen in de pan bakte, deed niemand anders dat; ze waren zo vol olie, krokant van buiten en zacht van binnen, een aanslag op de gezondheid maar goddelijk, onmogelijk om te weerstaan.
Volg me in de keuken, vandaag is er de napolitaanse aardappelfrittata.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 6 Uren 50 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g aardappelen
- 2 eieren
- 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 1 takje peterselie
Stappen
Snijd de aardappelen in 4 delen en kook ze zoals gebruikelijk.
Schil ze daarna en snijd ze in niet te grote stukken.
Klop de eieren in een kom, voeg het zout en de aardappelen toe, meng, voeg de gehakte peterselie en de Parmezaanse kaas toe, meng goed.
Verhit de olie in een pan van 20-22 cm, niet te groot, en voeg de aardappelen toe, bak een kant goed, als het een beetje droog is aan de bovenkant, is het klaar om omgedraaid te worden.
Draai het met behulp van een bord of een goede draai om en ga door met koken voor ongeveer 5 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Napolitaanse aardappelfrittata
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Napolitaanse aardappelfrittata
Kan ik andere ingrediënten aan de frittata toevoegen?
Absoluut, je kunt je frittata personaliseren door kaas, spek of elk ander ingrediënt naar wens toe te voegen.
Hoe lang duurt het om de aardappelen te koken?
Het hangt af van hun dikte, maar meestal duurt het ongeveer 10-15 minuten.
Kan ik de frittata van tevoren bereiden?
Je kunt dat doen, maar het is het lekkerst als het net is gemaakt.
Is de aardappelfrittata ook geschikt voor vegetariërs?
Ja, het is een heerlijke vegetarische keuze.
