NAPOLITAANSE GNOCCHI MET WORST EN AUBERGINES, een eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht perfect voor lunch of diner, in korte tijd te maken met gnocchi zonder aardappelen, strangulaprievete.
Dit gerecht van Napolitaanse gnocchi met worst en aubergines is absoluut goddelijk, strangulaprievete zijn snel te bereiden, terwijl je de saus kookt kun je de gnocchi bereiden.
Voor het recept van Napolitaanse gnocchi met worst en aubergines heb je semolina bloem nodig, een aubergine, worsten en tomatenpuree, echt een minimale uitgave voor zo’n lekker gerecht.
Natuurlijk kun je ook kant-en-klare gnocchi gebruiken als je echt geen tijd hebt, maar ik verzeker je dat het echt weinig tijd kost en de saus is uitzonderlijk, als je niet van aubergines houdt, kun je ze in dit seizoen vervangen door pompoen.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er Napolitaanse gnocchi met worst en aubergines.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 200 g aardappelgnocchi (strangulatprievete)
- 1 aubergine
- 1 teentje knoflook
- 500 ml tomatenpuree
- 2 worsten
- 1/2 glas rode wijn
Stappen
Bereid de Napolitaanse gnocchi volgens dit RECEPT.
Bak een teentje knoflook en verkruimel dan de worsten en voeg ze toe aan de pan, voeg de wijn toe en laat deze verdampen.
Snijd de aubergines in blokjes en voeg ze toe aan de saus, voeg de tomatenpuree toe en kook het geheel in 30 minuten af.
Kook de gnocchi, zodra ze boven komen drijven, laat ze uitlekken en voeg ze toe aan de saus, meng en serveer met Parmezaanse kaas als je dat wilt.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Napolitaanse gnocchi met worst en aubergines
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) Napolitaanse gnocchi met worst en aubergines
Kan ik de gnocchi van tevoren bereiden?
Zeker! Maar strangulaprievete zijn in enkele minuten klaar.
Hoe kan ik de worsten vervangen?
Je kunt de worsten vervangen door gehakt.
Kan ik de aubergines vervangen door andere groenten?
Ja, je kunt de aubergines vervangen door courgettes, pompoen, champignons.
Kan ik de saus zonder tomatenpuree bereiden?
Zeker! Door de tomatenpuree weg te laten, kun je champignons gebruiken, maar aubergines zijn ook geschikt.
Kan de saus van tevoren worden bereid?
Zeker! Je kunt de saus ook 2 dagen van tevoren bereiden, je kunt de gnocchi een week van tevoren maken en invriezen om ze later te kruiden.
