NAPOLITAANSE LIMONCELLO CRÈME, romige likeur zelfgemaakt eenvoudig en lekker met of zonder room, cadeautip voor Pasen of Kerstmis.
Als Napolitaanse kan ik niet zeggen dat ik niet van limoncello crème houd, vooral als het gemaakt is met goede lokale citroenen, of ze nu uit Sorrento of Procida komen, de geur is gegarandeerd.
Natuurlijk zijn alle citrusvruchten uit het zuiden goed, we zijn in het land van citroenen en sinaasappels dankzij het klimaat dat hun teelt mogelijk maakt en hoe kunnen we ze anders gebruiken dan om ook likeuren te maken?
Ik had al een halve fles zelfgemaakte limoncello, dus ik hoefde alleen maar melk en room toe te voegen, dit laatste kan worden weggelaten en alleen melk worden gebruikt indien gewenst, het is nog steeds heerlijk.
Het recept voor de limoncello crème is heel eenvoudig, het enige nadeel is de tijd die nodig is voor het weken van de citroenschillen.
Volg me in de keuken, vandaag is er de napolitaanse limoncello crème!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 30 Dagen
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 500 ml
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingredienten
- 500 g Limoncello (zelfgemaakt)
- 250 ml Volle melk
- 300 g Suiker
- 300 ml Verse room
- 1 vanillestokje (of vanilline)
Bereiding
Voor de limoncello crème kun je alleen melk gebruiken, in dit geval 500 ml melk en de room weglaten.
Het recept dat ik heb gemaakt, begint met zelfgemaakte limoncello, namelijk deze HIER
Als je een crème wilt maken van een fles limoncello die je thuis hebt, ga je als volgt te werk, anders moet je eerst de basislikeur maken.
Verwarm vervolgens de melk of melk en room met de suiker en de vanillezaadjes van een halve vanillestokje.
Bij afwezigheid is een zakje vanilline voldoende.
Wanneer de melk begint te pruttelen, zet je het uit en laat je het afkoelen.
Voeg vervolgens de limoncello toe aan de melk en fles het af.
Als je de limoncello thuis hebt gemaakt, lees je deze maand later 🙂 filter de limoncello en voeg het toe aan de melk en fles het dan af.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan. DANK U!
Arte in Cucina adviseert
Napolitaanse limoncello crème, romige likeur zelfgemaakt eenvoudig en lekker met of zonder room.
De limoncello crème kan ook alleen met melk worden gemaakt om de room te vervangen voor een totaal van 500 ml in dit recept.
Het kan 6-7 maanden in de koelkast of vriezer worden bewaard
U KUNT OOK GEÏNTERESSEERD ZIJN IN:
Napolitaanse aubergines bijgerecht makkelijk
Bladerdeeghapjes met snel escarole
Snelle rustieke pizza ricotta en provola
