NIEUWE AARDAPPELEN met ROZEMARIJN, in de pan, makkelijk en snel bijgerecht, smakelijk recept voor vlees of vis, heerlijk zacht en smaakvol.
De nieuwe aardappelen met rozemarijn in de pan zijn een eenvoudig, geurend en smakelijk bijgerecht dat nooit uit de mode raakt, deze aardappelen zijn de ideale begeleiding voor hoofdgerechten met vlees of vis, maar zijn ook heerlijk op zichzelf.
De nieuwe aardappelen hebben een dunne schil en een zachte textuur die ze perfect maken om in hun geheel of gehalveerd te koken. De rozemarijn, met zijn intense en onmiskenbare geur, maakt het gerecht af en geeft een aromatische noot die elke hap echt speciaal maakt.
De nieuwe aardappelen in de pan met rozemarijn kunnen zowel warm als op kamertemperatuur worden geserveerd, dus ze zijn ook ideaal voor picknicks, buffetten of lunches in de open lucht. Bovendien worden ze bereid met weinig ingrediënten en zijn ze de perfecte oplossing voor wie weinig tijd heeft maar toch van smaak wil genieten.
Het is een gerecht dat eenvoud, goedheid en huiselijke geuren in zich verenigt. Een bereiding om elke keer te herontdekken wanneer je zin hebt in iets lekkers, met de bedwelmende geur van rozemarijn die de keuken vult en de eetlust opwekt.
Volg me in de keuken vandaag zijn er nieuwe aardappelen met rozemarijn.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 800 g aardappelen
- 3 takjes rozemarijn
- 1 teen knoflook
- 1 snufje zout
- 1 snufje zwarte peper
Stappen
Was en snijd de aardappelen in blokjes of regelmatige partjes (hoe gelijkmatiger, hoe beter ze koken).
Doe de aardappelen in kokend gezouten water voor 5 minuten. Goed afgieten. Deze stap maakt ze zachter van binnen en krokant van buiten.
Verhit in een grote pan de olie met de geplette knoflookteen (die je later kunt verwijderen). Voeg de goed uitgelekte aardappelen toe.
Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 25-30 minuten met het deksel erop, af en toe draaien om alle kanten te bruinen. Voeg de rozemarijn halverwege de kooktijd toe.
Wanneer ze goed gebakken en krokant zijn, voeg zout en peper naar smaak toe.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Voor een perfecte korst: draai de aardappelen niet te vaak.
Variaties: voeg dun gesneden ui, paprika of enkele olijven toe om ze te verrijken.
NIEUWE AARDAPPELEN met ROZEMARIJN
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) NIEUWE AARDAPPELEN met ROZEMARIJN
Wat is het verschil tussen gewone aardappelen en nieuwe aardappelen?
Nieuwe aardappelen worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn: ze hebben een dunne schil, een zachtere textuur en een delicate smaak, ideaal voor snelle kookmethoden in de pan.
Kan ik nieuwe aardappelen met de schil koken?
Ja, de schil van nieuwe aardappelen is heel dun en eetbaar. Was ze gewoon goed met water en een borsteltje om eventuele aarde te verwijderen.
Wat is de beste olie om aardappelen in de pan te bakken?
Extra vierge olijfolie is de meest geschikte vanwege zijn smaak en weerstand tegen hoge temperaturen. Het geeft de aardappelen een authentiekere en mediterrane smaak.
Kan ik andere kruiden toevoegen naast rozemarijn?
Zeker! Knoflook, salie, tijm of paprikapoeder zijn uitstekend om het gerecht naar eigen smaak te personaliseren.
Kunnen de aardappelen met rozemarijn in de pan van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt ze koken en 1-2 dagen in de koelkast bewaren. Bij het serveren hoef je ze alleen maar op te warmen in de pan om ze weer krokant te maken.
