NOOT CAPRESE CAKE zonder bloem en gist, eenvoudig en heerlijk dessert om in een paar minuten te maken, vochtige cake die smelt in de mond met noten.
De noot caprese cake is een heel eenvoudig dessert om te maken, vochtig en romig, perfect om te serveren na de lunch of diner, een heerlijke variatie op de typische Napolitaanse amandelcake.
Deze noot caprese cake is in een paar minuten klaar en is echt heerlijk met de vulling van noten en chocolade, een perfect dessert om te genieten tijdens de kerstvakantie.
Uiteraard kan het recept worden aangepast door een paar eetlepels bloem en gist toe te voegen, of je kunt een mix van noten gebruiken, amandelen, walnoten en hazelnoten zullen prima werken.
Een dessert dat ik erg leuk vind en dat iedereen lekker vond, ik raad aan om het in een taartvorm van 22 cm te bakken, het moet een lage cake zijn zoals de traditie voorschrijft.
Volg me in de keuken, vandaag is er de noot caprese!
Gepubliceerd 12/10/2013 19:11
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 180 g pure chocolade 60-69%
- 180 g walnoten
- 100 g suiker
- 100 g boter
- 2 eieren
Bereiding
Smelt de chocolade met de boter au bain-marie en giet het in een kom, voeg de eidooiers en de suiker toe en meng.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en voeg ze toe aan de chocolade.
Meng de twee mengsels met een spatel.
Hak de walnoten met een mixer en voeg ze toe aan het mengsel, meng met de spatel.
Giet het mengsel in een taartvorm van 20-22 cm bekleed met bakpapier of ingevet en bebloemd, bak in de warme oven op 180° voor ongeveer 45 minuten.
De cake moet vochtig blijven.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK
