OLIJVEN EN WALNOTEN BROODJES lekker perfect voor feesten, recept van mama dat van tevoren kan worden bereid en ingevroren, eenvoudig en lekker.
De olijven en walnoten broodjes zijn altijd een genot, ik weet niet hoe het met jullie zit, maar wij vinden ze erg lekker, ze zijn eenvoudig te bereiden en worden met plezier gegeten, ideaal voor feesten.
Het recept van de olijven en walnoten broodjes is gemaakt door mijn mama, er was snel brood nodig dat ook als voorgerecht kon dienen.
Er is wat te veel gist voor mijn smaak vanwege tijd en gewoonte, uiteraard kun je dit halveren en de rijstijd verlengen.
Noteer het recept, vandaag zijn er olijven en walnoten broodjes van mama!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g Bloem 0
- 10 g Verse bakkersgist
- 250 ml Water
- 1 theelepel Zout
- 60 g Zwarte olijven
- 10 Walnotenhelften
Bereiding
Los de gist op in het water en giet alles in een kom.
Voeg beetje bij beetje de bloem toe en het zout, meng even.
Verwijder de pit van de olijven, snijd ze in stukjes indien gewenst, hak ook de walnoten fijn en voeg alles toe aan het deeg.
Kneed goed, vorm een bal en laat rijzen tot verdubbeling in een kom afgedekt met folie.
Verdeel het deeg na het rijzen in 6 stukken, maak ronde pizzabroodjes en rol ze op door de randen over elkaar te leggen, zoals te zien is op de foto.
Leg de broodjes op de bakplaat bedekt met bakpapier en laat 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 180°C en bak, ongeveer 15 minuten.
Bon appétit
Olijven en walnoten broodjes van mama voorgerecht idee lekker perfect voor feesten, kunnen worden ingevroren.
Je kunt de gist halveren en de rijstijd verlengen.
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
ANDERE INTERESSANTE RECEPTEN:
Sperziebonen met tomaat in de pan eenvoudig bijgerecht
Koude krokante taart met koffie en kokos
