OMELET MET RODE UIEN IN DE PAN, tweede of eenpansgerecht voor het diner of de lunch, eenvoudig en heerlijk recept klaar in korte tijd.
Een uitstekend tweede gerecht ook als antipasto gesneden in blokjes en geserveerd met gemengde vleeswaren, de omelet met uien is een echte lekkernij gekookt in de pan of in de oven is het altijd heerlijk.
Het recept van de omelet met rode of witte uien is heel eenvoudig, je snijdt de uien in plakjes en kookt ze in een pan met water en azijn of laat ze in de pan verwelken, dan voeg je ze toe aan de eieren en de kaas.
Heerlijk en perfect voor het diner of de lunch geserveerd met een eenvoudige salade of een bord ovengebakken aardappelen, of je kunt altijd een mooie pizza beleggen, een mooie aardappelsalade bereiden of nog beter gratineer en frituur.
Volg me in de keuken, vandaag is er de omelet met rode uien!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 300 g rode uien
- 3 eetlepels bloem 00
- 150 g fiordilatte
Stappen
Snijd de uien in plakjes en doe ze in een pan met 2 glazen water en 1 glas azijn, wit of rood, wat je verkiest en laat een paar minuten koken na het koken.
Giet de uien af en zet apart.
Klop de eieren met een vork en voeg dan de bloem toe en blijf kloppen met de vork.
Voeg de uien, de in stukjes gesneden fiordilatte, zout en peper toe indien gewenst, meng goed.
Vet een koekenpan in, verwarm deze en giet dan het mengsel erin en kook het ongeveer 10 minuten in totaal door het te draaien.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Ik hou van omelet met uien, om de bitterheid te verwijderen, blancheer ze een paar minuten met water en azijn, je kunt het verrijken met andere ingrediënten zoals spek of in blokjes gesneden bacon of geraspte Parmezaanse kaas.
