OPGEROLDE COOKIE TAART met chocolade, makkelijk en snel te maken ontbijt- of tussendoortje, heel zacht en heerlijk, perfect voor groot en klein.
Ik wilde iets dat een middenweg was tussen een taart en Amerikaanse koekjes. Zo is deze opgerolde cookie taart met chocolade ontstaan, een spectaculaire maar heel eenvoudige zoetigheid, met een zacht deeg en veel chocoladedruppels die smelten tijdens het bakken.
Het is het klassieke eenvoudige en snelle recept dat je zelfs op het laatste moment kunt maken, perfect voor een zelfgemaakt ontbijt of een heerlijke snack. Het opgerolde effect maakt het bijzonder en anders dan de gebruikelijke taart, maar de bereidingswijze is heel eenvoudig.
De textuur is zijn sterke punt: zacht van binnen, licht krokant van buiten en vol chocolade. Als je op zoek bent naar een zachte chocoladetaart die kinderen leuk vinden, maar ook volwassenen verleidt, dan is dit de juiste.
Volg me in de keuken, vandaag is er de opgerolde cookie taart met chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Hetelucht friteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g bloem (Die je normaal gebruikt)
- 70 g suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 1 ei
- 60 g boter
- 30 g chocoladedruppels
- 80 g chocolade
Stappen
Doe de bloem met de suiker en het bakpoeder in een kom, meng, voeg het zout toe.
Voeg de boter in stukjes toe, het ei en meng, voeg dan de chocoladedruppels toe en kneed goed.
Ga naar het met bloem bestoven werkblad en rol het deeg uit, voeg de in stukjes gesneden chocolade toe en rol op.
Bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten of in de heteluchtfriteuse op 175 graden gedurende 15 minuten terwijl je hem omdraait.
OPGEROLDE COOKIE TAART met chocolade
Voor een perfect resultaat raad ik je aan om:
– Het deeg niet te veel te bewerken, het moet zacht blijven.
– Zachte maar niet gesmolten boter te gebruiken.
– De chocolade goed te verdelen voor een gelijkmatige vulling.
– Het niet te lang te bakken: het moet in het midden licht vochtig blijven.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ OPGEROLDE COOKIE TAART met chocolade
Hoe voorkom je dat de opgerolde cookie taart hard wordt?
Bak het niet te lang en bewaar het gebak in een luchtdichte container.
Kan ik pure chocolade in stukjes gebruiken in plaats van chocoladedruppels?
Ja, je kunt het grof hakken voor een rustieker effect.
Kan het van tevoren worden bereid?
Ja, het is de volgende dag nog lekkerder.
Kan ik het invriezen?
Ja, beter al in plakjes gesneden en goed verpakt.
Kan ik het zonder boter maken?
Je kunt het vervangen door plantaardige olie, maar de textuur zal iets anders zijn.
