De OUDE APPELTAART is een tijdloze klassieker die de smaakpapillen van jong en oud al generaties lang betovert. Dit ontbijt- of tussendoortje wordt gewaardeerd om zijn eenvoud en zijn omhullende smaak. Ontdek hoe je deze heerlijke taart, licht en smakelijk, kunt bereiden, een eerbetoon aan de culinaire traditie en de smaak van seizoensgebonden appels.
Het recept voor de oude appeltaart is heel eenvoudig, de kenmerkende smaak komt door het gebruik van aromatische specerijen zoals kaneel of nootmuskaat en de toevoeging van Strega-likeur, maar je kunt het weglaten als je het niet lekker vindt.
De perfecte zoetigheid voor het ontbijt of tussendoortje voor het hele gezin, zacht, licht en smakelijk met het gepureerde appelbeslag dat de taart veel vochtiger en smakelijker maakt.
Als je van appeltaarten houdt, moet je de oude appeltaart maken, het is de klassieke voorraadkasttaart met de toevoeging van seizoensgebonden fruit, heel eenvoudig en licht, gezonder dan veel verpakte snacks.
Volg mij in de keuken, vandaag is er de oude appeltaart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 270 g bloem 00
- 3 eieren
- 80 g suiker
- 80 ml extra vergine olijfolie
- 500 g appels
- 1 klein glaasje Strega-likeur
- 1/2 zakje bakpoeder
Stappen
Schil de appels en snijd ze in stukjes, behalve één die je in plakjes snijdt.
Pureer de appeltjes, voeg een scheutje citroensap toe en zet apart.
Klop de eieren met de suiker met een garde, handmatig of elektrisch, voeg de likeur toe, de bloem met het bakpoeder beetje bij beetje voorzichtig spatelend, de olie en de gepureerde appels.
Als je het lekker vindt, kun je een snufje kaneel toevoegen.
Voeg een deel van de appelplakjes toe en giet alles in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm van 22 cm.
Dek af met de resterende appels, zet in de oven en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten, doe een satéprikker test en verleng de baktijd indien nodig met 5 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Ontdek het recept en de geheimen om de oude appeltaart te maken, een traditioneel dessert ideaal voor speciale ontbijtjes en snacks.
Oude appeltaart
VOLG MIJ OP TELEGRAM ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Oude appeltaart
Wat is de oorsprong van de oude appeltaart?
De appeltaart is een zoetigheid die geworteld is in de culinaire traditie van veel culturen. Het werd vooral populair in de 19e eeuw in Amerika.
Kan ik dit recept aanpassen?
Absoluut! Je kunt experimenteren met verschillende soorten appels of de hoeveelheid suiker aanpassen naar eigen smaak.
Hoe lang duurt het om deze taart te maken?
De voorbereiding duurt ongeveer 15-20 minuten, plus de baktijd, die varieert afhankelijk van je oven.
Hoe bewaar ik deze taart vers?
Bewaar de taart in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor de eerste twee dagen. Daarna kun je het in de koelkast bewaren om het langer vers te houden.
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze taart?
De belangrijkste ingrediënten zijn appels, bloem, suiker, eieren, boter of olie en specerijen zoals kaneel of nootmuskaat.
