Ovenschotel van crêpes met spek en stracchino, perfect recept voor lunch of diner, perfect hoofdgerecht voor de zondag, snel klaar te maken, ook een lekkere idee om mee te nemen.
Heerlijk deze ovenschotel van crêpes met spek en stracchino, een hoofdgerecht met witte bechamelsaus om van te watertanden, ideaal voor de zondag, zeker een succes.
Het recept van de ovenschotel van crêpes met spek en stracchino is geweldig als je niet veel tijd hebt, het kan eenvoudig van tevoren worden voorbereid en op het moment in de oven worden gebakken.
Een smakelijk idee dat je ook kunt verrijken door groenten toe te voegen, asperges zijn in dit seizoen heerlijk in dit gerecht.
Volg me in de keuken, vandaag is er de ovenschotel van crêpes met spek en stracchino!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 5
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 90 g Bloem 00
- 250 ml Melk
- 1 theelepel Extra vergine olijfolie
- 1 Ei
- 10 Spek (plakken)
- 250 g Stracchino
- 100 g Fiordilatte
- 250 ml Melk
- 2 eetlepels Bloem 00
- 10 g Boter
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Zout
Bereiding
Maak de bechamelsaus, doe de melk in een pannetje met de boter, het zout en de nootmuskaat, meng met een garde, als de boter is gesmolten, voeg dan de bloem toe.
Blijf roeren met de garde om klontjes te voorkomen, zet uit en zet apart.
Doe de melk, het ei, een snufje zout en de olie in een kom, meng met de garde en voeg dan de bloem toe en meng goed.
Verwarm een licht geoliede antiaanbakpan en giet een lepel van het mengsel erin om de crêpes te vormen, bak ze aan beide kanten, zorg ervoor dat ze niet te droog worden.
Vul de crêpes met de stracchino, de plakjes spek en stukjes fiordilatte of provola als je dat liever hebt, en rol ze op.
Giet een beetje bechamel op de bodem van een ovenschaal en rangschik de rolletjes, bestrooi met de bechamel en een beetje paneermeel, licht invetten.
Zet in de voorverwarmde oven op 180°C en bak 10-15 minuten.
Bon appétit
Arte in Cucina adviseert
Ovenschotel van crêpes met spek en stracchino, recept voor lunch of diner, perfect hoofdgerecht voor de zondag om snel te maken, ook een lekkere idee om mee te nemen.
Verrijk de crêpes met paddenstoelen of asperges, ook courgettes zijn natuurlijk heerlijk, kies de groenten die je het lekkerst vindt.
