PAPRIKAROLLETJES MET BRESAOLA EN FETA, makkelijk en snel, een smakelijk voorgerecht dat je in korte tijd kunt bereiden, een heerlijk zomers idee voor zowel lunch als diner.
Heerlijk zijn de paprikarolletjes met bresaola en feta, ze zijn snel te maken en perfect om te serveren bij een zomerse maaltijd; ze zijn echt verrukkelijk, makkelijk en snel, met een vleugje citroen, zacht en smaakvol.
Het recept voor paprikarolletjes met bresaola en feta is ideaal als je iets lekkers zoekt voor de zomer: paprika’s zijn heel smaakvol en gevuld met kaas en vleeswaren zijn ze bijzonder lekker.
Uitstekend met feta, maar ook perfect met ricotta of met tonijn.
Volg me in de keuken, vandaag staan er paprikarolletjes met bresaola en feta op het menu!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 1 paprika
- 100 g feta
- 20 g pijnboompitten
- 3 fette bresaola
Stappen
Was en droog de paprika, snijd dan de hoed eraf, halveer hem, verwijder de zaden en het witte gedeelte en leg hem op de bakplaat bekleed met bakpapier. Bak onder de grill op 230° gedurende ongeveer 15 minuten of volgens je gebruikelijke methode.
Laat afkoelen, verwijder het velletje en vul vervolgens met een half plakje bresaola, verkruimelde feta en pijnboompitten.
Rol op en sluit af met een prikker of een stengel bieslook.
Maak een vinaigrette van olie, citroensap en peterselie, bestrijk de rolletjes ermee en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
Natuurlijk kun je voor dit recept ook courgettes of aubergines gebruiken, varieer de vulling met philadelphia, robiola, hüttenkäse of elke andere smeerbare kaas die je in de koelkast hebt.
Bresaola, speck, of rauwe ham of gekookte ham passen er ook uitstekend bij.
