PARADIJSTAART met SINAASAPPEL, eenvoudig en snel dessert voor het ontbijt of tussendoortje voor het hele gezin, zijdezacht als een wolk.
Ik heb deze paradijstaart met sinaasappel gemaakt voor de zondag, wanneer je zin hebt in een eenvoudig maar goed gemaakt dessert. Het is een klassieke voorraadkasttaart, luchtig, geurig, hoog, en vult de hele keuken met geur zodra het bakt. Een van die recepten die je vaak opnieuw maakt omdat het altijd lukt, zonder stress.
Deze eenvoudige sinaasappeltaart is perfect voor ontbijt en tussendoortje, het is gewoon lekker, zoals de zelfgemaakte taarten van vroeger.
De geur van sinaasappel is de echte ster: verse sap en geraspte schil maken het verschil en maken deze paradijstaart met sinaasappel heerlijk vochtig, nooit droog, nooit zwaar. Het is een van die desserts die de volgende dag nog lekkerder is, of verdwijnt vaak eerder.
Volg me in de keuken, vandaag is er paradijstaart met sinaasappel.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 8/10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 200 g boter
- 150 g poedersuiker
- 4 eieren
- 120 g bloem (de soort die je normaal gebruikt)
- 80 g aardappelzetmeel
- 80 ml sinaasappelsap
- sinaasappelschil (van 2 sinaasappels)
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
Stappen
Klop de boter met de poedersuiker gedurende 8-10 minuten, totdat het zeer licht en luchtig wordt (sleutelstap voor het “paradijs” effect).
Voeg de eieren een voor een toe, blijf kloppen, voeg de geraspte schil en het sinaasappelsap toe.
Zeef samen bloem, aardappelzetmeel, bakpoeder en zout en meng ze voorzichtig met een spatel of op lage snelheid.
Giet het beslag in een goed ingevette en met bloem bestoven bakvorm van 22 cm, bak in een statische oven op 170°C gedurende 45-50 minuten.
Laat volledig afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
PARADIJSTAART met SINAASAPPEL
Handige tips: gebruik onbehandelde sinaasappels omdat de schil veel uitmaakt; klop boter en suiker goed op voor een hoge en lichte paradijstaart; open de oven niet in de eerste 30 minuten anders verliest het zijn luchtigheid; bestrooi met poedersuiker alleen wanneer het koud is, zodat het ook de volgende dag mooi blijft.
Als je een nog intensere geur wilt: vervang 20 ml sap door oranjelikeur (zoals Cointreau).
Voor een extra luchtige taart: gebruik grote eieren en open de oven de eerste 35 minuten niet.
Ook heerlijk gevuld met melkcrème of sinaasappelmarmelade 🍊
Nieuws: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ PARADIJSTAART met SINAASAPPEL
Blijft de paradijstaart met sinaasappel luchtig?
Ja, als je het beslag goed klopt en niet te veel bakt. De luchtigheid is zijn sterke punt.
Kan ik verpakt sinaasappelsap gebruiken?
Beter van niet. Vers sap geeft de echte geur en smaak aan de paradijstaart met sinaasappel.
Blijft het meerdere dagen goed?
Ja, 3-4 dagen onder een stolp. Het blijft zacht en geurig.
Is het geschikt voor kinderen?
Absoluut wel. Het is een eenvoudig dessert, zonder alcohol, perfect voor het ontbijt.
