PARMEZAANFLATBREADS, gekookt in de pan of luchtfriteuse, klaar in een paar minuten, ideaal voor feesten als aperitief of voorgerecht, zeer smakelijk en heerlijk.
Ik was op zoek naar een eenvoudig en smaakvol idee om te bereiden voor Ferragosto, iets dat me geen uren in de keuken zou kosten, maar dat toch indruk zou maken op vrienden en familie. Dus dacht ik aan deze parmezaanflatbreads, een ware smaakexplosie bereid met wat ik thuis had.
Ze worden in een paar minuten gemaakt, met een paar ingrediënten en worden gekookt in de pan of in de luchtfriteuse, perfect als voorgerecht, fingerfood of snacks om op elk moment van te genieten.
De parmezaanflatbreads zijn knapperig van buiten, zacht van binnen, en de kaas geeft die uitgesproken smaak waar iedereen van houdt. Ik maak ze vaak, zelfs als ik last-minute gasten heb of voor een informele aperitief in de tuin.
Als je op zoek bent naar snelle recepten met parmezaan of gemakkelijk te maken snacks met eenvoudige ingrediënten, is dit een idee dat je niet mag missen!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de parmezaanflatbreads.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 10 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem (wat je maar wilt)
- 80 ml water
- 1 ml ei
- 1 snufje zout
- Halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 40 g parmezaan
- 20 g geraspte parmezaan
- 10 cherrytomaatjes
- gemengde sla
Stappen
Bereid het deeg, giet de bloem met de gist en het zout in een kom, voeg het ei, het water toe en kneed goed, als het deeg te zacht is voeg dan een beetje bloem toe.
Rol het deeg uit op het werkblad en snijd het met een vorm van 6-7 cm, leg ze in een geoliede en verwarmde pan en bak ze, draai ze om met de deksel gesloten.
Ze koken in een paar minuten, snijd dan de cherrytomaatjes in stukjes en vul de flatbreads, voeg de sla en de parmezaan toe en serveer.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SPECK en PARMEZAAN FLATBREADS
Extra tips
Voor een extra touch, voeg wat verse kruiden toe aan het deeg, zoals rozemarijn of tijm.
Als je een glutenvrije versie wilt, probeer het dan met rijstmeel of een glutenvrije mix.
De flatbreads blijven goed een dag bewaard in een luchtdichte doos, maar zijn lekkerder als ze net gemaakt zijn.
Perfect ook om te serveren met vleeswaren of gegrilde groenten.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SPECK en PARMEZAAN FLATBREADS
Kan ik de parmezaanflatbreads van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg van tevoren bereiden en ze op het laatste moment bakken om ze knapperig te houden.
Kan ik al geraspte parmezaan gebruiken?
Natuurlijk! De in de supermarkt verkrijgbare geraspte parmezaan is prima voor dit recept.
Hoe lang duurt het om de flatbreads te bakken in een luchtfriteuse?
Ongeveer 8-10 minuten op 180°C, maar controleer altijd de kleur.
Kunnen ze worden ingevroren?
Ja, vries ze rauw in en bak ze direct uit de vriezer, voeg een paar minuten toe.
