PASTA met COURGETTES room en HAM, een perfect hoofdgerecht voor lunch of diner, ideaal voor de zomer met eenvoudige en smaakvolle ingrediënten.
Ik moest snel een hoofdgerecht voor twee personen maken en in de koelkast had ik een courgette, wat gekookte ham en kookroom, dus: pasta met courgettes, room en ham! Alles gekookt in de pan, supersnel en romig, perfect voor een snelle maaltijd maar met smaak.
De gebakken courgettes geven net dat beetje extra, goudbruin en smaakvol, en met de kookroom ontstaat er een heerlijke romige saus die de pasta omhult. De in stukjes gesneden gekookte ham maakt het geheel compleet.
Een eenvoudig recept, klaar in minder dan 20 minuten, perfect ook als je weinig tijd hebt en een compleet en smaakvol hoofdgerecht wilt. Je kunt elk formaat gebruiken: penne, rigatoni, fusilli of spaghetti!
Volg me in de keuken, vandaag is er pasta met courgettes, room en ham.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 180 g pasta (penne)
- 2 courgettes
- 100 g gekookte ham
- 100 ml kookroom
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
Stappen
Was en snijd de courgettes in dunne schijfjes. Bak ze in voldoende hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze lichtjes met zout.
Kook de pasta in gezouten water, giet af al dente en bewaar een soeplepel kookwater.
Voeg de ham toe, een beetje kookwater van de pasta en kook een paar minuten.
Giet de pasta al dente af en voeg deze toe aan de saus, voeg een beetje zout toe, meng goed en serveer met een snufje Parmezaanse kaas.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANK U!
PASTA met COURGETTES room en HAM
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
PASTA met COURGETTES room en HAM
Kan ik gegrilde courgettes gebruiken in plaats van gebakken?
Ja, gegrilde courgettes maken het gerecht lichter, hoewel de versie met gebakken courgettes smaakvoller is.
Moet de room koud of tijdens het koken worden toegevoegd?
Voeg het toe in de pan op laag vuur, nadat je de ham en courgettes hebt gebakken, om alle ingrediënten goed te binden.
Welk type pasta past het beste bij courgettes, room en ham?
Penne, vlinderpasta of fusilli zijn ideaal, maar je kunt ook spaghetti of linguine gebruiken als je dat liever hebt.
Kan ik de room vervangen door een lichtere optie?
Zeker, je kunt plantaardige room, Griekse yoghurt of zelfs een beetje melk met een theelepel bloem gebruiken om het dikker te maken.
Is het mogelijk om de pasta met courgettes, room en ham van tevoren te bereiden?
Het is het beste om het direct na bereiding te eten, maar je kunt het een dag in de koelkast bewaren en opnieuw opwarmen in de pan met een scheutje melk of room.
