PERZIKEN OMELET in de PAN, snel zoet gerecht zonder oven, heerlijk en smakelijk, perfect voor ontbijt of tussendoortje, ook geweldig met perziken in blik.
Heb je ooit een zoete perziken omelet geprobeerd? Het is niet de klassieke hartige omelet, maar een snelle zoete panversie die in een paar minuten klaar is zonder oven. Zacht, geurig en licht gekarameliseerd, het is het perfecte idee voor een heerlijk ontbijt of een gezond tussendoortje.
Ik maakte het bijna per ongeluk: na een volle dag thuisgekomen, wilde ik een snel dessert maken maar had geen energie om de oven aan te zetten. Ik vond twee rijpe perziken op tafel en improviseerde deze snelle zoete omelet zonder oven, geïnspireerd door mijn appel omelet in de pan. Nou, ik zeg je dat het niet langer dan tien minuten heeft geduurd!
Volg me in de keuken, vandaag is er perziken omelet in de pan.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 80 g bloem (de bloem die je normaal gebruikt)
- 60 g suiker
- Halve zakje bakpoeder voor desserts
- 3 perziken
- 2 eetlepels rozijnen
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
Stappen
Klop de eieren met de suiker in een kom, je kunt een handgarde gebruiken, voeg de olie en het water toe, meng krachtig.
Voeg geleidelijk de bloem met het bakpoeder toe en als laatste de in kleine stukjes gesneden perziken.
Meng goed, smeer een pan in met olie en verhit deze, giet dan het mengsel erin en dek af met een deksel, kook ongeveer 7 minuten.
Kook op zeer laag vuur, controleer af en toe, voeg indien nodig wat olie toe, let op dat het niet aanbrandt.
Zodra de bovenkant niet meer vloeibaar is, draai het om met een spatel en kook de andere kant nog eens 5-7 minuten.
Smakelijk eten
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren aan het einde van het artikel. DANK JE!
PERZIKEN OMELET in de PAN
Waarom je deze zoete perziken omelet in de pan zult waarderen
Snelle zoete panversie: geen oven, weinig ingrediënten, verbluffend resultaat.
Perfect voor ontbijt of tussendoortje: zacht, licht gekarameliseerd, het is een echte traktatie.
Geniaal idee voor gasten: als je wilt imponeren zonder stress, is deze zoete perziken omelet het antwoord.
Veelzijdig en aanpasbaar: je kunt verse of ingemaakte perziken gebruiken, kruiden of chocoladedruppels toevoegen.
Hoe te serveren (en het altijd weer als nieuw te laten voelen)
Snijd het in partjes en serveer met een bolletje vanille-ijs of een lepel Griekse yoghurt.
Voeg een snufje poedersuiker of een snufje kaneel toe voor een extra spectaculair effect.
Als je een extra touch wilt, zet de pan een paar seconden onder de grill: het zal de perfecte korst maken.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ PERZIKEN OMELET in de PAN
Wat maakt deze zoete perziken omelet zo speciaal?
Het is een van de weinige panrecepten die eenvoud en smaak combineert: zoet, geurig en klaar in een paar minuten.
Kan het in de oven worden gemaakt?
Natuurlijk kan dat! Je kunt het bakken op 180°C gedurende ongeveer 25 minuten zoals een gewone taart.
En als ik ingemaakte perziken gebruik?
Ze werken perfect: laat ze goed uitlekken en dep ze eerst met keukenpapier. Ze behouden hun zoetheid en textuur.
Hoe lang blijft het zacht?
Maximaal twee dagen, het is beter om het afgedekt op kamertemperatuur of warm onder een stolp te bewaren.
