PIADINA MET OLIE EN OREGANO, smakelijk recept dat eenvoudig en snel te bereiden is, zonder reuzel, heerlijk om te vullen met vleeswaren en kazen.
Heel eenvoudig en heerlijk is de piadina met olie en oregano, een variant van de typische Romagna-piadina met de toevoeging van oregano of rozemarijn als je dat liever hebt, het is echt heerlijk.
Het recept van de piadina met olie en oregano is perfect als je snel een idee voor het diner zoekt, licht en lekker om te vullen met plakjes ham en provolone, klaar in korte tijd.
Mijn dochter is dol op piadina’s, ik maak ze vaak, ze lossen het diner voor me op, hoewel je moet kneden, maar het is zo gedaan, zowel met de hand als met een keukenmachine, uitrollen en bakken, vullen en eten, in een half uurtje ben je klaar ahaha.
Nou ja, als je het klassieke recept van de Romagna-piadina wil, vind je dat HIER of gefrituurd HIER of die gerold HIER, echt goed.
Volg me in de keuken, vandaag is er de piadina met olie en oregano!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 125 ml melk
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1 snufje bicarbonaat
- 2 theelepels gedroogde oregano
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de bicarbonaat, oregano, zout, olie en melk toe en kneed goed, voeg indien nodig wat melk toe en vorm een gladde bal.
Verdeel het deeg in 5-6 stukken en rol ze uit met een deegroller tot een dikte van 3-4 mm op een licht met bloem bestoven of geolied werkblad.
Bak in de geoliede pan, draai ze aan beide kanten om gedurende een paar minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
