PIADINA ROLL-UPS MET SPECK EN RUCOLA, smakelijk en snel recept, voorgerecht idee met zelfgemaakte piadina, een enkel gerecht voor het avondeten.

Heerlijk en smakelijk zijn de piadina roll-ups met speck en rucola, ze zijn in een paar minuten klaar en ideaal als voorgerecht of als enkel gerecht voor het avondeten.

Het recept voor piadina roll-ups met speck en rucola is heel eenvoudig, je maakt het deeg, rolt het uit en vult het, in stukjes gesneden zijn ze ideaal om op elk moment te serveren.

Ze zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen en worden met plezier opgegeten, de een na de ander, ik hou ervan op alle manieren, met mortadella, met tonijn en philadelphia, met courgette, met wat je ook in de koelkast hebt.

Volg me in de keuken vandaag zijn er piadina roll-ups met speck en rucola!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 8 stukken
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

83,49 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 83,49 (Kcal)
Koolhydraten 6,99 (g) waarvan suikers 0,26 (g)
Eiwitten 5,07 (g)
Vet 4,10 (g) waarvan verzadigd 0,68 (g)waarvan onverzadigd 0,97 (g)
Vezels 0,23 (g)
Natrium 219,88 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 25 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

75 g bloem 00
1 eetlepel extra vergine olijfolie
40 ml water
1 snufje baking soda
70 g speck
60 g gerookte provola
20 g rucola

Voorbereiding

Bereid de piadina voor, doe de bloem met de baking soda in een kom, voeg de olie en het water toe en kneed het deeg.
Voeg indien nodig meer bloem toe, het deeg mag niet plakkerig zijn.
Verdeel het deeg in 2 delen, rol ze uit tot een hoogte van 3-4 mm, vet een pan in en bak beide kanten met het deksel gesloten.
Het koken moet op een laag vuur gebeuren en maar een paar minuten, ongeveer 3 minuten per kant.
Leg de piadina’s op een oppervlak en vul met plakjes speck, rucola en provola, rol op en snijd in plakjes.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!