PISTACHE BOOMERANG KOEKJES, makkelijk en snel, kerstkoekjes voor ontbijt of tussendoortje, in korte tijd klaar te maken met kerstvormpjes.

Ik ben dol op deze pistachekoekjes omdat ze zacht, geurend en natuurlijk super decoratief zijn dankzij de kerstvormpjes in de vorm van een boom. En laten we eerlijk zijn: elk excuus is goed om kerstkoekjes te bakken als je dat onweerstaanbare boterige aroma in huis ruikt dat meteen feest betekent.

Ze zijn perfect als je op zoek bent naar makkelijke en snelle koekjes, om met kerst in mooie zakjes cadeau te geven of om te serveren met een warme chocolademelk. Het cacao zanddeeg met kaneel is eenvoudig te maken, werkbaar en smaakvol, de vulling met crème en pistachegranulaat maakt alles nog lekkerder. Bovendien heb je plezier als een kind terwijl je ze maakt: snijden, bakken, versieren… en ondertussen geniet je ook van een krokant voorproefje direct uit de oven.

Deze kerstboom koekjes zijn het perfecte idee als je een vleugje pistachegroen wilt toevoegen aan je kerstdesserts, en ze zijn ook super veelzijdig: je kunt ze versieren met poedersuiker, witte chocolade, pistachegranulaat of ze eenvoudig laten. Hoe dan ook, ze verdwijnen in een oogwenk!

Volg mij in de keuken, vandaag zijn er de kerstboom pistache koekjes.