PIZZA 10 MINUTEN WATER en MEEL met mozzarella en tomaat, heerlijk en snel recept zonder gist en rijzen, perfect voor een snelle maaltijd met vrienden of als voorgerecht in enkele minuten, te bakken in een pan, oven of airfryer.
Ik geef het toe: de andere avond had ik vrienden voor het diner en heel weinig tijd om te koken. Geen gist in huis, geen zin om uren te wachten om te rijzen. De oplossing? Mijn pizza 10 minuten water en meel, een geniaal idee wanneer je iets lekkers en snels wil bereiden, dat lijkt op klassieke pizza maar zonder eindeloze wachttijden.
Met mozzarella en tomaat, een vleugje oregano, wordt het binnenin zacht en buitenkant knapperig, en vooral kun je het bakken zoals je wilt: in een pan, in de oven of zelfs in de airfryer. Resultaat? Een perfect hoofdgerecht voor het diner, maar ook een voorgerecht dat iedereen zal veroveren.
Volg me in de keuken, vandaag is er pizza 10 minuten water en meel.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g meel (degene die je normaal gebruikt)
- 75 ml water
- tomatenpassata
- 150 g mozzarella
- gedroogde oregano
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg het water toe en meng goed, verplaats je dan naar het werkblad en kneed op het werkblad. (als je wilt, voeg een snufje zout toe)
Rol het deeg uit op het werkblad tot een dikte van 3 mm of zoals je wilt, als het erg dun is heb je een pan van 26-28 cm nodig.
Olie de pan en bak het vel aan beide kanten tot goudbruin, voeg dan de tomatenpassata, mozzarella en een vleugje oregano toe.
Bak nog een paar minuten met gesloten deksel.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
PIZZA 10 MINUTEN WATER en MEEL
Waarom je van de pizza 10 minuten water en meel zult houden
Nul wachttijd: geen rijzen, direct klaar.
Veelzijdig: je bakt het hoe je wil – pan, oven of airfryer.
Heerlijk: met mozzarella en provola wordt het smeuïg en smakelijk.
Perfect voor elke gelegenheid: snelle maaltijd, onverwachte aperitief, rustiek voorgerecht of hartige snack.
Vullingsideeën om het nog lekkerder te maken
De pizza zonder gist water en meel is de ideale basis voor duizend variaties. Hier zijn enkele ideeën:
Klassiek en smeuïg: alleen mozzarella, provola en een druppel olie.
Vegetarisch: met gegrilde courgette, aubergine of verse tomaatjes.
Gourmet: met spek, gorgonzola en walnoten.
Pittig: met salami en peper.
Fingerfood: in kleine stukken gesneden en geserveerd als voorgerecht met een glas sprankelende witte wijn.
Extra tips voor een pizza die iedereen verleidt
Bestrooi de bovenkant met oregano of rozemarijn voor een onweerstaanbare geur.
Wil je indruk maken? Serveer het in rolletjes of vierkantjes als fingerfood bij een aperitief.
Voeg een scheutje extra vergine olijfolie rauw toe voor het serveren om de smaken te versterken.
Probeer het ook in zoete versie: verwijder gewoon de mozzarella en voeg hazelnootpasta of jam toe.
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEREN MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ PIZZA 10 MINUTEN WATER en MEEL
Is de pizza 10 minuten water en meel echt zonder gist?
Ja, er is geen bakkersgist of instant gist nodig: slechts een paar eenvoudige ingrediënten en het is meteen klaar.
Kan het van tevoren worden bereid?
Je kunt het deeg van tevoren maken en uitrollen, het afgedekt bewaren en net voor het bakken vullen.
Is het beter in de pan, oven of airfryer?
Het hangt af van de tijd en het resultaat dat je zoekt: de pan is supersnel, de oven geeft meer knapperigheid, de airfryer is perfect voor wie de oven niet wil aanzetten.
Kan ik het lactosevrij maken?
Ja, gebruik gewoon lactosevrije mozzarella en provola of andere plantaardige alternatieven.
Kan het worden ingevroren?
Absoluut ja, zowel de rauwe basis als de reeds gebakken pizza: gewoon opwarmen en het is weer perfect.
