PIZZA VAN OUD BROOD MET TOMAATJES EN OLIJVEN, op Siciliaanse wijze, makkelijk en snel, gebruik oud brood opnieuw om verspilling te voorkomen, goedkope recept voor lunch of diner.
Wanneer er oud brood overblijft, is het prettig om een recept te vinden om het opnieuw te gebruiken, de pizza van oud brood met tomaatjes en olijven is heerlijk, eenvoudig en snel, ook perfect als voorgerecht.
Voor het recept van de pizza van oud brood heb ik brood, cherrytomaatjes, zwarte olijven, kappertjes en fiordilatte gebruikt, met een snufje oregano en een scheutje olie ging het als warme broodjes over de toonbank, beter dan een biefstuk voor mij.
Natuurlijk kun je deze soort pizza beleggen of bereiden zoals je wilt, de mijne is klein maar een bakplaat met al deze sneetjes brood zo belegd zal ook perfect zijn als voorgerecht.
Volg me in de keuken, vandaag is er pizza van oud brood met cherrytomaatjes en olijven.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 plakken oud brood
- 10 olijven (zwart of groen)
- 1 eetlepel kappertjes
- 80 g fiordilatte (provola of mozzarella)
Stappen
Leg het brood in water of melk, laat het uitlekken en plaats de sneetjes in een licht ingevette bakplaat.
Snijd de cherrytomaatjes in kleine stukjes en leg ze op het brood, voeg de ontpitte olijven, de kappertjes, de in stukken gesneden fiordilatte en oregano naar smaak toe.
Olie, breng op smaak met zout en bak dan in de voorverwarmde oven op 180°C voor 10-15 minuten, de tijd om de kaas te laten smelten.
Ik heb de airfryer gebruikt op 190°C voor ongeveer 8 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal HIER
Pizza van oud brood met tomaten en olijven
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) Pizza van oud brood met tomaten en olijven
Wat is pizza van oud brood?
Het is een traditioneel Italiaans gerecht dat oud of overgebleven brood als basis gebruikt in plaats van het traditionele pizzadeeg. Het is een smaakvolle manier om oud brood opnieuw te gebruiken, wat voedselverspilling voorkomt.
Hoe maak je de bodem met oud brood?
Om de bodem met oud brood te maken, begin met het snijden van het oude brood in dunne plakjes of blokjes. Dompel het vervolgens in water of melk om het zachter te maken. Laat het brood even rusten, vervolgens kun je het in een met olijfolie ingevette bakplaat leggen, waardoor een dikke en gelijkmatige bodem ontstaat.
Kan ik andere soorten brood gebruiken in plaats van oud brood?
Ja, je kunt verschillende soorten oud of overgebleven brood gebruiken om de bodem te maken, zoals Toscaans brood of ciabatta.
Hoe maak je de topping met tomaten, olijven, kappertjes en fiordilatte?
De topping kan worden bereid met in blokjes gesneden tomaten, ontpitte zwarte of groene olijven, kappertjes, fiordilatte of mozzarella, verse basilicum, olijfolie, zout en peper.
Hoelang moet ik de pizza van oud brood bakken en op welke temperatuur?
Het hangt ervan af, als je een knapperigere pizza wilt minstens 20-25 minuten, als je alleen de kaas wilt laten smelten op een zachte bodem slechts 10 minuten.
