PLATBROOD MET COURGETTE IN DE PAN en speck, makkelijk en snel te bereiden, hartige taart gevuld met groenten, smakelijk recept als voorgerecht of hoofdgerecht.

Heerlijk het platbrood met courgette en speck in de pan, het is perfect als je de oven niet wilt aanzetten, het is snel klaar en is een perfect gerecht voor het diner of als voorgerecht.

Het recept voor het platbrood met courgette in de pan is heel eenvoudig, er is geen keukenmachine nodig, het kan met een eenvoudige lepel of een garde met de hand worden gemaakt, het is een uitstekende koelkastopruimer, het kan op veel manieren gevarieerd en verrijkt worden.

Uitstekend als je tonijn toevoegt of als je de speck vervangt door ham of ricotta of stracchino of een andere kaas die je in de koelkast hebt.

Andere ideeën vind je HIER om voorgerechten of gerechten voor het diner of een meeneemlunch te maken.

Volg me in de keuken, vandaag is er platbrood met courgette in de pan!

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Heel goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6-8
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

187,74 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 187,74 (Kcal)
Koolhydraten 19,87 (g) waarvan suikers 0,44 (g)
Eiwitten 10,80 (g)
Vet 7,81 (g) waarvan verzadigd 3,34 (g)waarvan onverzadigd 2,10 (g)
Vezels 0,79 (g)
Natrium 598,62 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

200 g bloem 00
2 eieren
150 ml water
100 g speck
70 g fiordilatte
1 theelepel zout
Half zakje instant gist voor hartige bereidingen
1 eetlepel extra vergine olijfolie
150 g courgettes

Bereiding

Klop de eieren met de olie en het water in een kom en meng met een lepel.
Rasp de courgettes met een grove rasp en voeg ze toe aan de vloeistoffen, meng goed.
Voeg het zout toe, meng, voeg dan de gezeefde bloem met de gist toe, meng geleidelijk en voeg dan de speck en de kaas in stukjes toe.
Vet een pan in en giet het mengsel erin, kook met een gesloten deksel voor een tiental minuten en draai dan het platbrood om en kook de andere kant.
Maak het koken af voor nog eens 10 minuten en laat uitlekken op keukenpapier.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel, BEDANKT!