PLATBROOD MET MORTADELLA EN COURGETTES in de pan, gemakkelijk en snel, zonder gist, perfect idee als aperitief, hoofdgerecht of om mee te nemen.
Heerlijk is het platbrood met mortadella en courgettes, het wordt snel bereid met een handgemaakt deeg of met een robot, het wordt uitgerold, gevuld, gesloten en gebakken in de pan of in de oven.
Eenvoudig en lekker, het platbrood met mortadella en courgettes smelt in je mond, de ingrediënten worden in een kom verwerkt en de basis wordt bereid om te vullen, een perfect idee als aperitief of hoofdgerecht voor het diner, eenvoudig en smaakvol.
Uitstekend met Caprese, met tonijn en courgettes of met vleeswaren en kaas.
Volg me in de keuken, vandaag is er de plaktaart met mortadella en courgettes!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 ml water
- 60 ml extra vergine olijfolie
- 100 g courgettes
- 80 g mortadella met pistachenoten
- 70 g fiordilatte
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg het water en de olie toe en kneed het goed, er is geen zout, maar je kunt het toevoegen als je wilt, 1/2 theelepel.
Verdeel het deeg in twee delen, rol de ene helft uit in een ingevette bakvorm, vul met de plakjes mortadella, geraspte courgettes en de plakken fiordilatte.
Rol de andere helft uit en bedek de hartige taart, sla dan de randen goed naar beneden, druk goed aan en bak ongeveer 15 minuten terwijl je het met een gesloten deksel omdraait.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Het bladerdeeg wordt in korte tijd en zonder gist bereid en kan worden gevuld met wat je maar wilt of wat je in de koelkast hebt, ham, salami, spek, courgettes, aubergines, paprika’s, provola, mozzarella of tonijn, het is op alle manieren lekker, zonder gist en snel te bereiden en te bakken.
