POLENTA MET BOLOGNESESAUS, een simpel en smakelijk hoofdgerecht perfect voor zondag en de winterperiode, altijd lekker, met gehakt.
De polenta met bolognesesaus is een perfect gerecht voor op zondag, een alternatief voor de klassieke ovenschotel of lasagne, een traditionele recept bekend in heel Italië, absoluut heel lekker.
Een zeer simpel hoofdgerecht typisch voor de Emiliaanse keuken, dat de zachtheid van de polenta combineert met de uitgesproken smaak van de bolognesesaus, het recept is uitstekend als je op zoek bent naar een rijk hoofdgerecht dat ook als eenpansgerecht kan dienen.
Dit gerecht is perfect voor koude winteravonden, maar kan in elk seizoen genoten worden. In dit artikel verkennen we hoe je de polenta met bolognesesaus bereidt, de hoofdingrediënten en de stappen die nodig zijn voor een perfect resultaat.
Volg me in de keuken, vandaag is er polenta met bolognesesaus.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3-4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 180 g maïsmeel (voor polenta)
- 720 ml water
- 1 theelepel zout
- q.b. bolognesesaus
Stappen
Bereid de bolognesesaus HIER het recept of een eenvoudigere als je dat liever hebt, de bolognesesaus vereist in ieder geval minstens een paar uur koken.
Breng het water in een pan aan de kook, voeg dan de maïsmeel in één keer toe, het zout en roer ongeveer 7-8 minuten constant roerend met een lepel.
Haal de polenta uit de pan en giet het in een ovenschaal met hoge randen, egaliseer het en maak een kuiltje in het midden, voeg de bolognesesaus toe en serveer.
Je kunt geraspte kaas toevoegen als je dat wilt of provolone, zoals je wilt.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Polenta met bolognesesaus
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Polenta en bolognesesaus
Zodra de bolognesesaus klaar is, kan het bovenop de warme polenta geserveerd worden. Het is mogelijk om te garneren met geraspte Parmezaanse kaas en wat verse peterselie voor een vleugje frisheid.
