De RATATOUILLE VAN AARDAPPELEN en AUBERGINES is een gerecht dat de goedheid van groenten combineert met de voedzaamheid van aardappelen in een samensmelting van smaken die uw smaakpapillen zal verrukken. Dit eenpansgerecht is ideaal voor een lichte en smakelijke avondmaaltijd, en de bereiding is verrassend eenvoudig.
De Ratatouille van Aardappelen en aubergines is een smakelijke variant van een klassiek Provençaals gerecht. Dit recept is perfect wanneer je op zoek bent naar iets gezonds, vullends en lekkers voor een familiediner. De verse groenten en aardappelen komen samen in een mix van smaken en texturen die iedereen tevreden zal stellen.
Deze variant van de klassieke Ratatouille wordt door jong en oud geliefd vanwege de combinatie van malse groenten en aardappelen die in de mond smelten, de ratatouille van aardappelen en aubergines met de toevoeging van paprika is een even heerlijk en gezond gerecht.
Volg mee in de keuken, vandaag is er ratatouille van aardappelen en aubergines.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2-4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- 1 ovale zwarte aubergine
- 1 rode paprika
- 1 witte ui
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 80 g fiordilatte
Stappen
Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Doe hetzelfde met de andere groenten: aubergines, paprika, ui en knoflook.
Verhit een beetje olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook en ui tot ze goudbruin en geurig zijn.
Voeg de aardappelen toe en bak ze enkele minuten tot ze zacht beginnen te worden.
Voeg de aubergines en de paprika toe. Blijf op middelhoog vuur koken tot de groenten zacht zijn.
Leg de groenten in een ovenschaal en wissel af in een cirkel, voeg de Parmezaanse kaas en de geraspte fiordilatte toe met een grove rasp.
Plaats in de oven op 180° gedurende ongeveer tien minuten, de tijd om de kaas een beetje te laten smelten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANKJEWEL!
Ontdek hoe je de Ratatouille van Aardappelen maakt, een uniek en gezond gerecht perfect voor een lichte en smakelijke avondmaaltijd. Met verse ingrediënten en een gemakkelijk recept kun je in een mum van tijd een culinaire traktatie serveren!
Ratatouille van aardappelen en aubergines
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Ratatouille van aardappelen en aubergines
Kan ik het ratatouille-recept aanpassen door andere groenten toe te voegen?
Zeker! Je kunt experimenteren met groenten zoals wortelen, prei of sperziebonen.
Kan de Ratatouille van Aardappelen van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt de Ratatouille van tevoren bereiden en opwarmen voordat je hem serveert.
Welke aromatische kruiden passen het beste bij Ratatouille?
Tijm, rozemarijn en basilicum zijn klassieke aromatische kruiden die goed passen bij Ratatouille.
