RIJST- EN COURGETTETAART IN DE PAN met ham en kaas, een eenvoudig en snel te bereiden gerecht voor lunch of diner, ideaal voor het gezin.
Eenvoudig en smakelijk, de rijst- en courgettetaart gebakken in de pan, het perfecte hoofdgerecht dat ook als een enkele maaltijd kan dienen en zowel bij de lunch als het diner geliefd is bij zowel volwassenen als kinderen.
Het recept voor de rijst- en courgettetaart is ideaal als je op zoek bent naar een eenvoudig gerecht dat in de pan kan worden gebakken, maar je kunt het ook in de oven bakken als je iets lichters wilt.
Natuurlijk kun je de courgettes uit het recept weglaten als je ze niet lekker vindt of je kunt de ham vervangen door spek of mortadella, of je kunt robiola of stracchino toevoegen om elke plak romiger te maken.
Volg mij in de keuken, vandaag is er rijst- en courgettetaart!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Stroom 345,41 (Kcal)
- Koolhydraten 46,41 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 15,69 (g)
- Vet 10,29 (g) waarvan verzadigd 6,09 (g)waarvan onverzadigd 1,68 (g)
- Vezels 0,19 (g)
- Natrium 323,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 500 g parboiled rijst
- 150 g gekookte ham
- 3 eieren
- 200 g fiordilatte
- 150 g courgettes
Bereiding
Ik heb parboiled rijst gebruikt, maar Carnaroli is ook perfect.
Kook de rijst, giet het goed af en doe het in een kom.
Voeg de eieren toe, meng, voeg de in stukjes gesneden ham en de fiordilatte toe.
Rasp de courgettes met een grove rasp, voeg ze toe aan de rijst en meng goed.
Doe olie in een pan, giet de rijst erin, strijk het goed glad en bak ongeveer 10 minuten.
Draai de taart om met behulp van een bord en bak nog eens 10 minuten, beide kanten moeten goudbruin worden.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!

